বাংলার ঐতিহ্যবাহী চা শিল্পের মান আরও উন্নত করতে এবং এই ক্ষেত্রে দক্ষ জনবল তৈরি করতে এক ঐতিহাসিক পদক্ষেপ করল টি বোর্ড (Tea Board)। চা শিল্পের মানোন্নয়নে দার্জিলিংয়ের কার্শিয়াংয়ে আনুষ্ঠানিকভাবে চালু হলো পেশাদার টি টেস্টিং বা চা-এর স্বাদ নির্ধারণের বিশেষ কোর্স। সোমবার দার্জিলিং টি রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট সেন্টারে (DTRDC) এই নতুন প্রশিক্ষণ কর্মসূচির শুভ সূচনা হয়।

কোর্সের মূল উদ্দেশ্য ও গুরুত্ব

টি বোর্ডের ডেপুটি চেয়ারপার্সন সি মুরুগন জানিয়েছেন, এই উদ্যোগের মাধ্যমে এমন দক্ষ কর্মী ও বিশেষজ্ঞ তৈরি করা হবে, যাঁরা চায়ের গুণমান উন্নত করা, বৈজ্ঞানিক পদ্ধতিতে স্বাদ যাচাই, মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা শক্তিশালী করা এবং সাধারণ মানুষের মধ্যে চা সম্পর্কে সচেতনতা বাড়াতে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করবেন।

এগ্রিকালচার স্কিল কাউন্সিল অব ইন্ডিয়ার সহযোগিতায় এবং ন্যাশনাল কাউন্সিল ফর ভোকেশনাল এডুকেশন অ্যান্ড ট্রেনিং (NCVET)-এর অনুমোদনে এই পাঠ্যক্রম তৈরি করা হয়েছে। বিশেষ উল্লেখযোগ্য যে, এই কোর্সগুলি ন্যাশনাল এডুকেশন পলিসি (NEP) ২০২০ এবং ন্যাশনাল স্কিল কোয়ালিফিকেশন ফ্রেমওয়ার্ক (NSQF)-এর সঙ্গে সম্পূর্ণ সামঞ্জস্য রেখে সাজানো হয়েছে। বাণিজ্য মন্ত্রক, দক্ষতা উন্নয়ন মন্ত্রক এবং চা শিল্পের বিশিষ্ট বিশেষজ্ঞদের যৌথ প্রচেষ্টাতেই এই সিলেবাস প্রণয়ন করা হয়েছে।

কী ধরনের কোর্স ও কী সুবিধা মিলবে?

প্রশিক্ষণার্থীদের সুবিধার জন্য মূলত দুটি ভিন্ন মেয়াদের কোর্স অফার করা হচ্ছে:

• ৬০ ঘণ্টার কোর্স: এই প্রথম ব্যাচটি ইতিমধ্যেই সোমবার থেকে দার্জিলিং টি রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট সেন্টারে শুরু হয়ে গেছে। এতে মূলত চা সম্পর্কে মৌলিক ধারণা, পেশাদার টি টেস্টিংয়ের কৌশল, চা ব্লেন্ডিং এবং শিল্পের নতুন দিকগুলির ওপর প্রশিক্ষণ দেওয়া হচ্ছে।

• ১২০ ঘণ্টার কোর্স: এটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ মেয়াদী কোর্স।

লাভ কী হবে? টি বোর্ডের এই কোর্স সফলভাবে সম্পন্ন করার পর প্রার্থীরা দক্ষ টি টেস্টার এবং টি সোমেলিয়ার হিসেবে আত্মপ্রকাশ করতে পারবেন। এর ফলে ভারতীয় চায়ের মানোন্নয়ন, ভ্যালু অ্যাডিশন, বিশ্ববাজারে ব্র্যান্ডিং ও প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি পাবে। পাশাপাশি, তরুণ প্রজন্মের জন্য চা শিল্পে কর্মসংস্থানের নতুন দিগন্ত উন্মোচিত হবে।

টি টেস্টিং পেশার উজ্জ্বল ভবিষ্যৎ

দার্জিলিং, ডুয়ার্স ও অসম বিশ্বের অন্যতম প্রধান চা উৎপাদন অঞ্চল হওয়ায় এবং আন্তর্জাতিক বাজারে উচ্চমানের চায়ের চাহিদা দিন দিন বাড়ায়, এই পেশার ভবিষ্যৎ অত্যন্ত উজ্জ্বল। চা শিল্পের বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, বাজারে প্রশিক্ষিত ও দক্ষ টি টেস্টারের এখনও ব্যাপক চাহিদা রয়েছে, অথচ সেই তুলনায় পেশাদারদের সংখ্যা কম। চায়ের গুণমান নির্ধারণ, ব্লেন্ডিং, নিলাম ও রপ্তানিতে টি টেস্টারের ভূমিকা অনস্বীকার্য। টি বোর্ডের এই জাতীয় স্বীকৃতিপ্রাপ্ত কোর্স চালু হওয়ায় চা প্রেমী ও কর্মপ্রার্থীরা আগামী দিনে দার্জিলিং চা শিল্পে উজ্জ্বল কেরিয়ার গড়ার দারুণ সুযোগ পাবেন।