আমাদের প্রায় প্রত্যেকের বাড়িতেই কম বেশি আলু খাওয়া হয়। আর আলু কাটার সময় খোসাগুলো ফেলে দেয়া হয়। তবে জানেন কী আলুর খোসার গুণ…
আমরা অনেকেই কোয়েলের ডিম বেশ পছন্দ করি কিন্তু এই ডিমের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানি না। পৃথিবীতে যত প্রকার খাদ্য উপযোগী ডিম আছে তার মধ্যে…
জলের অপর নাম জীবন। এই জল আমরা পান করি বিভিন্ন ভাবে। তবে সবচেয়ে বেশি ব্যবহার হয় প্লাস্টিকের বোতলে। কিন্তু জানা আছে কী, একই…
খুব গরম, ঠান্ডা টক কিছু খেলেই দাঁতে শিরশিরে অনুভূতি হয়? আর দাঁতের এই শিরশিরে অনুভূতির ভয়ে এসব খাবার থেকে দূরে থাকতে হচ্ছে? এর…
মাথার একপাশে ব্যথা দেখা দিতে পারে দীর্ঘমেয়াদি সমস্যা ‘ট্রাইজেমিনাল নিউরালজিয়া’র কারণে। মাথার ত্বকে থাকা ‘ট্রাইজেমিনাল’ স্নায়ুকে ক্ষতিগ্রস্ত করে এই সমস্যা তৈরি হয়। এই…
চা অনেকের প্রিয়। একটু পর পরই চা খেতে ভালবাসেন। অথবা যত্রতত্র অফার পেলেও না করেন না। আবার কেউ কেউ আছেন সারাদিন এই চায়ের…
বর্তমানে মানুষ ভেজ খাওয়ার থেকে নন-ভেজ কে বেশি পছন্দ করেন। আর ননভেজিটেরিয়ানরা চিকেন পছন্দ করবে না এমনটা ভাবা যায় না। মুরগির মাংস শরীরের…
ঋতু পরিবর্তনের এই সময়ে সর্দি-কাশি, জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন অনেকেই। চল্লিশের উপরে যাদের বয়স, তাদের ক্ষেত্রে এই সমস্যা অনেক বেশি দেখা যাচ্ছে। ব্যথার কারণে…
ডিম হলো সহজলভ্য এবং কম-বেশি সবার কাছেই জনপ্রিয় একটি খাবার। এটিকে প্রোটিন এবং পুস্টি উপাদানের পাওয়ার হাউসও বলা হয়। শিশুর দৈহিক বৃদ্ধি, হাড়…
কিসমিস হলো পুষ্টির ভান্ডার। কিসমিসের গুণকীর্তন আমরা অনেক শুনেছি বা জানি। রাতভর জলে ভিজিয়ে রাখলে কিসমিসে থাকা বিভিন্ন পুষ্টি উপাদান সহজেই দ্রবণীয় হয়ে…
অনেকেরই খাওয়ার পর ব্লাড সুগারের মাত্রা বেড়ে যায়। কিছু উপায়ে আপনি সহজেই এটি প্রতিরোধ করতে পারেন। রইল টিপস- ভারতের পুষ্টিবিদ নামামী আগারওয়াল খাওয়ার…
পুষ্টিগুণের জন্যই সবাই পেঁপে ফলটি বেশি পছন্দ করেন। এতে আছে ভিটামিন এ, সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ও প্রোটিন। এছাড়া প্রচুর পরিমাণে ফাইবারও রয়েছে।…
পাউরুটি এমন একটি খাবার, যা আমাদের প্রতিদিনের খাবারে প্রয়োজন পড়ে। বিশেষ করে সকালের খাবারে পাউরুটি খান অনেকেই। এক্ষেত্রে সাদা পাউরুটি খাবেন না-কি ব্রাউন…
রান্নাঘরের একটি প্রধান উপাদান পেঁয়াজ। এটি ছাড়া রান্না শেষ করাই কঠিন। পেঁয়াজের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে সবারই কম-বেশি জানা। তবে এর খোসার পুষ্টিগুণ সম্পর্কে…
মুখের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে শুধু দাঁত ব্রাশ করাই যথেষ্ট নয়। নিয়মিত দাঁতের পাশাপাশি জিহ্বা পরিষ্কার করাও গুরুত্বপূর্ণ। এ বিষয়ে ভারতের আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডা.…
পোলাওয়ের সঙ্গে মুরগির রোস্ট ছাড়া জমেই না। বাড়িতে অতিথি এলে কিংবা ঘরোয়া আয়োজনে এ পদ তৈরি না করলেই নয়। বিশেষ করে মুরগির রোস্ট…
শীতে শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন ডি’র গুরত্ব অনেক। যা সাধারণত ‘সানশাইন ভিটামিন’ নামেও পরিচিত। এই ভিটামিন আমাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তবে…
প্রিয় খাবারটি অতিরিক্ত খাওয়ার ফলে কিংবা বাইরে অসচেতনভাবে খাওয়ার ফলেই হোক, আমাদের পেটে খারাপ প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে সময় লাগে না। যদিও আমরা বমি,…
নতুন বছরের রেজোলিউশন খুব সাধারণ বিষয়ের মতো শোনাতে পারে। তবে এখনও অনেকে সেই একটি নির্দিষ্ট দিনের জন্য অপেক্ষা করে আশা করে যে এটি…
শীতকালে ফুলকপি খাবেন না, তা কি হয়? কিন্তু নিয়মিত এই সবজি খেলে শরীরের ক্ষতি হচ্ছে না মঙ্গল, তা জেনে নেওয়াও দরকার। না হলে…