সন্তানকে সময়মতো খাওয়ানো মায়েদের কাছে যেন এক নিত্যযুদ্ধ। খাবারের প্রতি শিশুদের অনীহা বা বায়নার কারণে শরীরে প্রায়শই সঠিক পুষ্টির ঘাটতি দেখা যায়। এই ঘাটতি পূরণের লক্ষ্যে অভিভাবকরা অনেক সময়ই বাজারজাত বিভিন্ন প্রোটিন পাউডার বেছে নেন।

তবে দীর্ঘদিন ধরেই এই বাণিজ্যিক প্রোটিন পাউডারগুলো বিতর্ক ও আলোচনার কেন্দ্রে রয়েছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বাজারে উপলব্ধ অধিকাংশ প্রোটিন পাউডারে কৃত্রিম ফ্লেভার ও সংরক্ষণকারী পদার্থ (প্রিজারভেটিভ) থাকে, যা বাড়ন্ত শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।

🔴 শিশুদের দৈনিক প্রোটিনের প্রয়োজনীয়তা কত?

প্যাকেজড প্রোটিন পাউডারে যাওয়ার আগে একটি বিষয় জানা জরুরি: আপনার সন্তানের দৈনিক ঠিক কতটা প্রোটিন দরকার। বিশেষজ্ঞদের মতে, শিশুদের প্রতিদিনের প্রোটিনের চাহিদা তাদের বয়স, শারীরিক কার্যকলাপ এবং লিঙ্গের উপর নির্ভর করে।

⚠️ ঝুঁকি এড়াতে কখন প্রোটিন পাউডার দেবেন?

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, শিশুদের প্রোটিন পাউডার দেওয়ার প্রয়োজনীয়তা তখনই আসে যখন তারা তাদের নিয়মিত খাদ্যতালিকা থেকে পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করতে পারে না। তবে, শিশুদের প্রোটিন পাউডার খাওয়ানোর আগে অবশ্যই একজন পুষ্টিবিদ বা শিশু চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া আবশ্যক।

২০১৩ সালের একটি সমীক্ষা অনুসারে, প্রিজারভেটিভ যুক্ত প্যাকেজজাত প্রোটিন পাউডার নিয়মিত সেবনের ফলে শিশুদের কিডনিতে পাথর, লিভারের সমস্যা, সংবহনতন্ত্রের রোগ এবং হাড়ের অসুখ দেখা দেওয়ার ঝুঁকি বাড়তে পারে।

✅ প্রোটিনের প্রাকৃতিক উৎস ও ঘরের তৈরি পাউডার

প্রোটিনের সবচেয়ে নিরাপদ ও প্রধান উৎস হল টাটকা মাংস, তৈলাক্ত মাছ, ডিম, তাজা দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং ডাল, পালংশাক ও ব্রকলির মতো স্বাস্থ্যকর সবজি।

বাড়িতে প্রোটিন পাউডার তৈরির সহজ উপায়:

১. একটি ব্লেন্ডারে তিন কাপ গুঁড়া দুধ, এক কাপ ওট্স, এক কাপ বাদাম এবং পরিমাণ মতো গুড়, চিনি বা সুইটনার নিন।

২. সমস্ত উপকরণ একসঙ্গে ভালো করে ব্লেন্ড করুন।

৩. তৈরি হওয়া পাউডারটি একটি পরিষ্কার বয়ামে ভরে সংরক্ষণ করুন। দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এভাবে বাড়িতে তৈরি এক চামচ প্রোটিন পাউডারে প্রায় ১৮০ ক্যালোরি বা প্রায় ১২ গ্রাম প্রোটিন থাকতে পারে, যা বাজারের প্যাকেজড প্রোটিনের চেয়ে অনেক বেশি নিরাপদ।