কাজের ব্যস্ততায় অনেকেই কাপে চা ঢেলে তা ঠান্ডা করে ফেলেন এবং পরে সেই ঠান্ডা চা-ই আবার গ্যাসে বসিয়ে বা মাইক্রোওয়েভে গরম করে পান করেন। অনেকেই মনে করেন…
বাঙালির পাতে ভাতের জুড়ি মেলা ভার। তবে অনেক সময় জল বেশি পড়ে গিয়ে কিংবা সামান্য অমনোযোগিতায় ভাত বেশি সেদ্ধ হয়ে নরম বা আঠালো হয়ে যায়। ভাত বেশি নরম হয়ে গে…
আজকের ব্যস্ত জীবনে বাজারচলতি কত রকমের কেমিক্যালযুক্ত প্রসাধন সামগ্রীই না আমরা ব্যবহার করি। কিন্তু তাতে ত্বকের উপকারের চেয়ে ক্ষতি হয় অনেক বেশি। অথচ একট…
বাঙালি মানেই ভোজনরসিক আর পাতে একটু টক-ঝাল-মিষ্টি আচার না হলে যেন দুপুরের খাওয়াটাই জমে না। তবে সমস্যা একটাই—দীর্ঘদিন ধরে আচার ভালো রাখা বেশ কঠিন কাজ, স…
আধুনিক কর্মব্যস্ততার যুগে ঘুমকাতুরে সকাল কিংবা দীর্ঘ কর্মঘণ্টায় ক্লান্তি কাটাতে আমাদের সকলেরই প্রথম পছন্দ এক কাপ ধোঁয়া ওঠা গরম কফি। মস্তিষ্কের জড়তা কা…
গ্রীষ্মের দাবদাহে শরীর ও মনকে নিমেষে চাঙ্গা করে তুলতে এবং ক্লান্তি দূর করতে ফলের রাজা আমের জুড়ি মেলা ভার। ফলের বাজারে পাকা আমের মিষ্টি সুবাস আর রসালো …
শহুরে জীবনে ফ্ল্যাট সংস্কৃতি বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে রান্নাঘরের আয়তন ছোট হওয়া একটি অত্যন্ত সাধারণ ও নিত্যদিনের সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। অনেকেরই ছোট রান্নাঘরে জ…
গ্রীষ্মের দাবদাহে শরীর ও মনকে চাঙ্গা করে তুলতে ফলের জুসের জুড়ি মেলা ভার। আর সেই ফলের তালিকায় যদি থাকে সুস্বাদু ও রসালো লিচু, তবে তো কোনো কথাই চলে না! …
মানুষ সামাজিক জীব। তাই সমাজে একা বেঁচে থাকা কারোর পক্ষেই সম্ভব নয়। পরিবার, বন্ধু-বান্ধব, সহকর্মী কিংবা পরিচিত মহলে প্রতিটি মানুষই চায় অন্যদের কাছে প্র…
মৌসুমী পরিবর্তন এবং ঠান্ডা লাগার কারণে সর্দি-কাশি ও গলা ব্যথার সমস্যায় কমবেশি সকলেই ভুগে থাকেন। বিশেষ করে ঋতু পরিবর্তনের এই সময়টাতে রাতের বেলা শুলে গল…
মাঝরাতে হঠাৎ ঘুম ভেঙে যাওয়া এবং রান্নাঘরে গিয়ে ফ্রিজ হাতড়ে কিছু খাওয়ার অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে। চিকিৎসা বিজ্ঞান ও পুষ্টিবিদদের মতে, এই ধরনের সমস্যাকে চিক…
বর্তমানের দূষণভরা পরিবেশ, মানসিক চাপ এবং অনিয়মিত জীবনযাত্রার কারণে আমাদের ত্বক খুব দ্রুত তার স্বাভাবিক উজ্জ্বলতা ও সতেজতা হারাতে শুরু করে। বলিরেখা, বয়…
কাউকে নিজের করে নেওয়া কিংবা মানুষের হৃদয়ে স্থায়ী জায়গা করে নেওয়া একটি সুক্ষ্ম শিল্প। প্রাত্যহিক জীবনে মানুষের মন জয় করার জন্য কোনো বিশেষ জাদুকরী ক্ষমত…
বিকেলের চায়ের সাথে মুখরোচক কিছু খাওয়ার ইচ্ছে হলে চটজলদি বানিয়ে নিতে পারেন দারুণ স্বাদের ক্রিস্পি আলুর নাগেট। ছোট থেকে বড়—সবারই ভীষণ প্রিয় এই খাবারটি…
অফিস বা কর্মক্ষেত্রে সহকর্মীর সঙ্গে প্রেমের সম্পর্ক তৈরি হওয়া আজকের দিনে অত্যন্ত স্বাভাবিক এক ঘটনা। কিন্তু একটু ভুল পদক্ষেপে এই মধুর সম্পর্কই নিমেষে ধ…
ছুটির দিনের সকাল হোক কিংবা হঠাৎ অতিথি আপ্যায়ন, গরম গরম পুরি আর আলুর দম বা ছোলার ডালের জুড়ি মেলা ভার। তবে অনেকেই অভিযোগ করেন যে বাড়ির পুরি দোকানের মতো…
ডিমকে ঘিরে বহু বছর ধরেই নানা রকম বিতর্ক চলে আসছে। একসময় অতিরিক্ত কোলেস্টেরলের ভয়ে অনেকেই খাদ্যতালিকা থেকে ডিম পুরোপুরি বাদ দিয়ে দিয়েছিলেন। তবে বর্তমান…
বর্ষাকালে বাতাসে আর্দ্রতা বেশি থাকায় ব্যাকটিরিয়া ও ভাইরাসের উপদ্রব বাড়ে, যার ফলে সর্দি-কাশি, পেটের গোলযোগ কিংবা বিভিন্ন জলবাহিত ও মরসুমি সংক্রমণের ঝুঁ…
রসুন আমাদের রান্নাঘরের অন্যতম অপরিহার্য ও সুস্বাদু একটি উপাদান। প্রায় প্রতিদিনই কমবেশি কোনো না কোনো রান্না এটি ছাড়া চলেই না। কিন্তু রান্না চড়ানোর আগে …