রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে শরীর সুস্থ রাখতে ভিটামিন ডি এর ভূমিকা অনেক। বিশেষ করে শীতের সময় ভিটামিন ডি শরীরের জন্য খুব জরুরি। তার উপর করোনা সংক্রমণ ঠেকাতেও ভিটামিন ডি কার্যকর বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

এই ভিটামিনের ঘাটতির কারণে শীতে হাড়ের সমস্যা ও ফ্লু-এর সমস্যা দেখা দেয়। ভিটামিন ডি এর মূল উৎস সূর্যালোক হলেও, এই ভিটামিন মেলে এমন কিছু খাবারও আপনি আপনার পাতে রাখতে পারেন:

১. ডিমের কুসুম (Egg Yolk): ডিমের কুসুম হলো ভিটামিন ডি এর খুব ভালো উৎস। ডিমের সাদা অংশে যেমন প্রোটিন থাকে, তেমনি কুসুমে ফ্যাট ও মিনারেল-এর পাশাপাশি ভিটামিন ডি পাওয়া যায়।

২. দই (Yogurt): ভিটামিন ডি এর আরেকটি ভালো উৎস হলো দই।

• উপকারিতা: এটি বেশ স্বাস্থ্যকর এবং হজমের জন্য উপকারী।

• কার্যকারিতা: দই যেমন হাড় মজবুত করে, তেমনি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ায়।

৩. ওটমিল (Oatmeal): ভিটামিন ডি এর দারুণ এক উৎস হলো ওটমিল।

• পুষ্টি: এতে মিনারেল ও অন্য ভিটামিনও আছে।

• খাবার পদ্ধতি: ব্রেকফাস্টে দুধের সাথে ওটমিল মিশিয়ে খাওয়া বেশ স্বাস্থ্যকর। শস্য হিসেবে ওটমিল ডায়াবেটিসও নিয়ন্ত্রণ করে।

৪. মাশরুম (Mushroom): খাবারে ভিটামিন ডি এর পরিমাণ বাড়াতে মাশরুমকে বেছে নিতে পারেন।

• গুরুত্বপূর্ণ তথ্য: সূর্যের আলোতে বেড়ে ওঠা মাশরুমে ভিটামিন ডি এর পরিমাণ বেশি থাকে।

• ব্যবহার: পাস্তা, ডিম ও সালাদের সাথে মাশরুম খেতে পারেন।

৫. দুধ (Milk): এক গ্লাস গরম দুধ আপনার ভিটামিন ডি এর চাহিদা পূরণ করতে পারে।

• শীতকালীন টিপস: শীতের সময়টায় গরম দুধের সাথে একটু হলুদের গুঁড়ো মিশিয়ে পান করলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়বে।