বাজারের থলি হাতে নিয়ে ছ্যাঁকা খেতে হচ্ছে সাধারণ মানুষকে। শাক-সবজি থেকে মাছ-মাংসের উর্ধ্বমুখী বাজারে এবার কোপ পড়ল অত্যন্ত প্রয়োজনীয় পানীয় দুধে। একধাক্কায় লিটার প্রতি দুধের দাম ৪ টাকা বৃদ্ধি করার সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে। পশ্চিমবঙ্গের প্রতিবেশী রাজ্যে এই দাম বৃদ্ধির ফলে বিপাকে পড়েছেন সাধারণ গ্রাহকরা।
কেন এই মূল্যবৃদ্ধি? সংশ্লিষ্ট দুগ্ধ উৎপাদনকারী সংস্থা ও ডেইরি ফেডারেশনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, পশুখাদ্যের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি এবং প্রক্রিয়াকরণ ও পরিবহণ খরচ বেড়ে যাওয়ার ফলেই এই কঠিন সিদ্ধান্ত নিতে হয়েছে। দুধের ক্রয়মূল্য এবং উৎপাদন খরচ সমতা বজায় রাখতেই খুচরো বাজারে দাম বাড়ানোর পথে হাঁটা হয়েছে।
কারা ক্ষতিগ্রস্ত? মূলত মধ্যবিত্ত ও নিম্নবিত্ত পরিবারগুলির দৈনন্দিন বাজেটে এই ৪ টাকার বৃদ্ধি বড় প্রভাব ফেলবে। বিশেষ করে শিশুদের পুষ্টির যোগান দিতে হিমশিম খেতে হবে অভিভাবকদের। এর আগে রান্নার গ্যাস থেকে শুরু করে ভোজ্য তেলের দাম বৃদ্ধিতে মধ্যবিত্তের পকেট এমনিতেই শূন্য, তার ওপর দুধের এই নতুন দাম ‘মরার ওপর খাঁড়ার ঘা’ হিসেবে দেখা দিচ্ছে।
পশ্চিমবঙ্গে কী প্রভাব পড়বে? পড়শি রাজ্যে দুধের দাম বাড়ার পর এখন প্রশ্ন উঠছে, তবে কি এরাজ্যেও দুধের দাম বাড়তে চলেছে? যদিও পশ্চিমবঙ্গের প্রধান ডেইরি সংস্থাগুলো এখনই কোনও অফিসিয়াল বিবৃতি দেয়নি, তবে পড়শি রাজ্যের এই মূল্যবৃদ্ধির রেশ পশ্চিমবঙ্গের বাজারে পড়বে কি না, তা নিয়ে ইতিমধ্যেই গুঞ্জন শুরু হয়েছে।
সাধারণ মানুষের দাবি, অত্যাবশ্যকীয় পণ্যের দাম নিয়ন্ত্রণে অবিলম্বে সরকারের হস্তক্ষেপ প্রয়োজন। অন্যথায়, সাধারণ মানুষের দু’বেলা পুষ্টিকর খাবার জোগাড় করা দুঃসাধ্য হয়ে দাঁড়াবে।
