বাঙালি মানেই মিষ্টিপ্রেমী, আর এ কারণেই মিষ্টিপ্রেমীদের মধ্যে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে। ডায়াবেটিস ধরা পড়লে যে খাবারগুলো খাওয়া নিষেধ, সেগুলোর প্রতিই লোভ থাকে বেশি—এর মধ্যে মিষ্টিজাতীয় খাবার অন্যতম। যতই ইচ্ছে হোক, ডায়াবেটিস রোগীরা মিষ্টি তো আর খেতে পারবেন না। তাই নিজের থেকেই মিষ্টি খাবার খাওয়া বন্ধ করতে হবে।
তবে কয়েকটি টিপস জানা থাকলে দ্রুত মিষ্টির প্রতি লোভ দমন করতে পারবেন। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক:
মানসিকভাবে প্রস্তুত হোন: মিষ্টিজাতীয় খাবার বাদ দেওয়ার আগে মানসিকভাবে নিজেকে প্রস্তুত করুন। দৃঢ় সংকল্পই এক্ষেত্রে সবচেয়ে জরুরি।
বিকল্প চিবানো: হঠাৎ মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করলে বাদাম, ফল, সুগারলেস চুইংগাম চিবোতে শুরু করবেন। এতে মুখের স্বাদ বদলাবে এবং মিষ্টির আকাঙ্ক্ষা কমবে।
স্বাস্থ্যকর ডেজার্ট: অনেকেরই খাবারের পর মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে। এই অভ্যাস বদলে ফল বা দুগ্ধজাত ডেজার্ট খান। যেমন: টক দই বা ফলের সালাদ।
মানসিক চাপ কমান: অনেক সময় মানসিক চাপে মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতা বাড়ে। এজন্য চিন্তামুক্ত থাকা ও কায়িক শ্রম বাড়াতে হবে। নিয়মিত ব্যায়াম বা পছন্দের কাজে নিজেকে ব্যস্ত রাখুন।
এবার জেনে নিন কোন খাবারগুলো খেলে ডায়াবেটিস রোগীদের মিষ্টিজাতীয় খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমবে:
করলার রস: প্রতিদিন করলার রস খেতে হবে। গবেষণায় দেখা গেছে, এতে থাকা উপাদান ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
পর্যাপ্ত জল ও সালাদ: প্রচুর পরিমাণে জল পান করুন। পাশাপাশি সালাদ খাওয়ার অভ্যাস গড়ুন। জল শরীরকে সতেজ রাখে এবং সালাদের ফাইবার পেট ভরা রাখতে সাহায্য করে।
গমের রুটি: ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে গম খুবই উপকারী। এক বাটি ভাত না খেয়ে দুটো রুটি খেলে ডায়াবেটিস থাকবে নিয়ন্ত্রণে, কারণ রুটিতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ভাতের চেয়ে কম থাকে।
শাকসবজি: সবরকম শাকসবজি রান্না করে এক বাটি করে খেতে হবে। লাউ, কুমড়ো প্রতিদিন খেতে পারলে খুব ভালো। এগুলোতে ক্যালরি কম থাকে এবং ফাইবার বেশি থাকে।
শুকনো কুমড়োর বীজ: মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করলে শুকনো কুমড়োর বীজ দু’একটি করে মুখে রাখুন। মিষ্টি খাওয়ার প্রবণতাও কমবে, সঙ্গে রক্তে সুগারের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণে থাকবে।
