অনেকেরই সকালের শুরুটা হয় এক কাপ গরম চায়ে চুমুক দিয়ে। তবে দুধ চায়ের চল এখন প্রায় উঠেই গেছে। সারাদিন লিকার চা চললেও, ঘুম থেকে উঠে প্রথম চায়ে লেবুর রস মেশানো যেন অনেকের অভ্যাসে দাঁড়িয়ে গেছে। তবে কারো কারো ধারণা, চায়ের বদলে কফিতে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে তার উপকারিতা আরও বেশি। কিন্তু এই অভ্যাস কতটা স্বাস্থ্যকর? আসুন, বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে নেওয়া যাক।

২০০৮ সালে ‘ক্লিনিক্যাল বায়োকেমিস্ট্রি অ্যান্ড নিউট্রিশন’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণা অনুযায়ী, লেবুর রস শরীরের ওজন বৃদ্ধি এবং মেদ জমার প্রক্রিয়াকে ধীর করতে সহায়ক হতে পারে।

অন্যদিকে, ২০২৩ সালে ‘ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন’ জার্নালে প্রকাশিত আরেকটি গবেষণাপত্র বলছে, পরিমিত পরিমাণে কফি খেলেও ‘টোটাল বডি ফ্যাট’-এর পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব। তবে এই বিষয়ে এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন রয়েছে বলে মনে করছেন বিজ্ঞানীরা।

কফির সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে যে উপকারগুলো পাওয়া যেতে পারে:

প্রদাহ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: কফি এবং লেবুর রস উভয়টিতেই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট বিদ্যমান। এই দুটি উপাদান একসঙ্গে মিশিয়ে খেলে শরীরের প্রদাহজনিত সমস্যা নিয়ন্ত্রণে আসতে পারে।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি: লেবুর রসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি পাওয়া যায়, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। কফির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের সঙ্গে ভিটামিন সি-এর মিশ্রণ শরীরকে বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে।
টক্সিন অপসারণ: এই পানীয়তে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ বেশি থাকায়, এটি শরীরে জমা ক্ষতিকর টক্সিন বা দূষিত পদার্থ দূর করতে সাহায্য করে।
ত্বকের জন্য উপকারী: অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট সমৃদ্ধ হওয়ায়, লেবুর রস দেওয়া কফি ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও সহায়ক হতে পারে।
তবে কফির সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে কিছু ঝুঁকিও থাকে:

অম্বলের সমস্যা বৃদ্ধি: লেবুর রস এবং কফি উভয়ই অ্যাসিডধর্মী। তাই যাদের আগে থেকেই অম্বলের সমস্যা রয়েছে, তাদের এই পানীয় এড়িয়ে যাওয়াই ভালো। এটি অ্যাসিডিটির সমস্যা আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।
দাঁতের ক্ষতি: যাদের দাঁতে শিরশিরানি বা মাড়িতে কোনো সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য এই পানীয় অস্বস্তি আরও বাড়িয়ে দিতে পারে। লেবু ও কফি উভয়ই দাঁতের এনামেল ক্ষয় করতে পারে।
অনিদ্রার সমস্যা: যাদের ঘুমের সমস্যা রয়েছে, তাদেরও এই পানীয় পান করতে নিষেধ করা হয়। কফিতে থাকা ক্যাফিন ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে।
পরিশেষে বলা যায়, কফির সঙ্গে লেবুর রস মিশিয়ে খেলে কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া গেলেও, এর কিছু ঝুঁকিও রয়েছে। বিশেষত যাদের অ্যাসিডিটি বা দাঁতের সমস্যা রয়েছে, তাদের এই পানীয় গ্রহণ করার আগে অবশ্যই সতর্ক থাকা উচিত। ঘুমের সমস্যায় ভুগলে এটি এড়িয়ে যাওয়াই বুদ্ধিমানের কাজ। যেকোনো নতুন খাদ্য বা পানীয় অভ্যাস শুরু করার আগে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ নেওয়া हमेशाই শ্রেয়।