যোগ, প্রাণায়াম এবং আয়ুর্বেদকে জনপ্রিয় করার পাশাপাশি, যোগগুরু বাবা রামদেব সুস্থ জীবনযাত্রার জন্য সঠিক খাদ্যাভ্যাস সম্পর্কেও মানুষকে সচেতন করেন। তাঁর মতে, আমাদের শরীর পৃথিবীর সবচেয়ে সংবেদনশীল, সবচেয়ে দামি এবং অমূল্য যন্ত্র। অথচ, বেশিরভাগ মানুষই জানেন না যে কীভাবে লিভার, কিডনি, হৃদযন্ত্র, মস্তিষ্ক বা অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে ভালো রাখা যায়—আর এর মূল কারণ হলো খাওয়ার সময় সঠিক নিয়ম মেনে না চলা।

রামদেব বলেন, যখন আমরা সঠিকভাবে খাবার খাই না, তখন তা শরীরের বাত-পিত্ত-কফ প্রকৃতির বিরুদ্ধে যায়, যার ফলস্বরূপ নানা ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে।

খাবারের ক্ষেত্রে যে ৪টি ভুল এড়িয়ে চলবেন

যোগগুরু বাবা রামদেব সচেতনভাবে খাওয়ার (মাইন্ডফুল ইটিং) উপর জোর দিয়ে খাদ্যাভ্যাসের ক্ষেত্রে ৪টি মারাত্মক ভুল এড়িয়ে চলার পরামর্শ দেন:

১. কেবল পেট ভরানোর জন্য খাওয়া: অনেকে শুধু পেট ভরানোর জন্য খান, আবার কেউ কেউ কেবল পুষ্টির জন্য। রামদেবের মতে, খাবার এমন হওয়া উচিত যা শরীরের প্রয়োজন মেটায় এবং পুষ্টিও সরবরাহ করে। এতে মানসিক চাপও থাকে না। খাবারের সময় শরীরের প্রয়োজনের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, কেবল পেট ভরানোর দিকে নয়।

২. তাড়াহুড়ো করে খাওয়ার ভুল: অনেকেই কেবল স্বাদের জন্য খুব দ্রুত খাবার খেয়ে ফেলেন। রামদেব এই অভ্যাসটিকে স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বলে মনে করেন। খাবার সব সময় ধীরে ধীরে এবং ভালোভাবে চিবিয়ে খাওয়া উচিত। এর ফলে শরীরে পুষ্টির সঠিক শোষণ হয় এবং হজমও ভালোভাবে হয়।

৩. অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়: কিছু লোক প্রয়োজনের তুলনায় অনেক বেশি খেয়ে ফেলেন, যতক্ষণ না মন ভরে যায় ততক্ষণ খেতেই থাকেন। মানসিক চাপ, উদ্বেগ বা বিষণ্নতায় ভোগা ব্যক্তিরাও অনেক সময় অতিরিক্ত খাদ্য গ্রহণ করেন। রামদেবের মতে, অতিরিক্ত খাওয়া খাবারের ১০ শতাংশের বেশি শরীর সংরক্ষণ করতে পারে না, বাকিটা শরীর থেকে বেরিয়ে যায়। পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

৪. সময়মতো না খাওয়ার অভ্যাস: আধুনিক জীবনযাত্রায় অনেকেই সময়মতো খাবার খান না। রামদেব নির্দিষ্ট সময়ে খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। সময়মতো খাবার না খেলে হরমোনের ভারসাম্যহীনতা দেখা দিতে পারে, কারণ এটি শরীরের প্রকৃতির বিরুদ্ধে কাজ করে।

সুস্থ থাকার জন্য রামদেবের টিপস

সুস্থ জীবনযাত্রার জন্য রামদেব খাবারের প্লেটে খাবারের অনুপাত ঠিক রাখার পরামর্শ দেন। তিনি বলেন:

• খাবারের প্লেটে এক ভাগ কাঁচা (যেমন সালাদ), এক ভাগ তরল এবং এক ভাগ রান্না করা খাবার থাকা উচিত।

• যদি মিষ্টি খেতেই হয়, তবে তা মাত্র ১-২ চামচ গ্রহণ করা উচিত।

সঠিক খাদ্যাভ্যাসই শরীরকে সুস্থ রাখে, তাই খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা উচিত বলে মনে করেন এই যোগগুরু।