সাধারণ মানুষের ব্রেকফাস্ট বা সকালের জলখাবারের বাজেটে এবার বড়সড় কোপ। মধ্যবিত্তের নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিস দুধের দাম বাড়ার পর, এবার এক ধাক্কায় বেশ খানিকটা মহার্ঘ্য হলো পাউরুটি (Bread Price Hike)। দেশের অন্যতম জনপ্রিয় ব্র্যান্ড ‘মর্ডার্ন ব্রেড’ (Modern Bread) তাদের পাউরুটির দাম প্যাকেট প্রতি সর্বোচ্চ ৫ টাকা পর্যন্ত বাড়িয়ে দিয়েছে। আর এই ঘোষণার পর থেকেই সাধারণ মানুষের কপালে চিন্তার ভাঁজ।

বাজার বিশেষজ্ঞদের আশঙ্কা, মর্ডার্ন ব্রেড দাম বাড়ানোর পর খুব শীঘ্রই ব্রিটানিয়া (Britannia) এবং উইবস (Wibs)-এর মতো অন্যান্য নামী ব্র্যান্ডগুলোও পাউরুটির দাম বাড়াতে চলেছে। ফলে সকালের জলখাবারের খরচ এক ধাক্কায় অনেকটাই বেড়ে যাচ্ছে।

এক নজরে পাউরুটির নতুন দাম (Modern Bread Rates):

কোম্পানির পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, কাঁচামাল ও পরিবহনের খরচ সামাল দিতেই এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।

• ছোট প্যাকেট (পাউরুটি): দাম বেড়েছে ২ টাকা।

• বড় বা ফ্যামিলি প্যাক: দাম এক ধাক্কায় ৫ টাকা পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।

• ব্রাউন ও স্যান্ডউইচ ব্রেড: এই বিশেষ ক্যাটাগরির পাউরুটিগুলোর দামও প্যাকেট প্রতি ৩ থেকে ৪ টাকা বাড়ানো হয়েছে।

কেন হু হু করে বাড়ছে দাম?

হঠাৎ পাউরুটি বা দুধের মতো নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসের দাম এভাবে আকাশছোঁয়া হওয়ার পেছনে আসল কারণগুলো খোলসা করেছেন অর্থনৈতিক বিশেষজ্ঞরা:

১. জ্বালানির কোপ ও আকাশছোঁয়া পরিবহন: আন্তর্জাতিক বাজারে তেলের দাম বাড়ায় দেশজুড়ে পরিবহনের খরচ ব্যাপক বৃদ্ধি পেয়েছে। কারখানা থেকে ডিস্ট্রিবিউটর হয়ে দোকানে মাল পৌঁছানোর খরচ এখন অনেকটাই বেশি। ২. প্যাকেজিংয়ের খরচ বৃদ্ধি: পাউরুটি বা দুধ প্যাকিং করার প্লাস্টিক এবং অন্যান্য উপকরণের দাম আগের চেয়ে বেশ কিছুটা বেড়েছে। ৩. কাঁচামালের মূল্যবৃদ্ধি: ময়দা, চিনি ও ইস্টের মতো পাউরুটি তৈরির প্রধান কাঁচামালগুলোর দাম বাজারে এখন চড়া।

বাজার বিশেষজ্ঞদের সতর্কবার্তা: শুধু মর্ডার্ন ব্রেড নয়, ময়দা ও জ্বালানির এই চড়া দামের কারণে বেকারি শিল্পের সাথে যুক্ত ছোট-বড় সব সংস্থাই চরম লোকসানের মুখে পড়েছে। ফলে আগামী কয়েকদিনের মধ্যে স্থানীয় বেকারির পাউরুটি, বিস্কুট এবং কেকের দামও যে বাড়বে, তা কার্যত নিশ্চিত।

দুধের পর পাউরুটির এই দাম বৃদ্ধি কি আপনার সংসারের মাসিক বাজেটে প্রভাব ফেলবে? সরকারের এই বিষয়ে কী পদক্ষেপ নেওয়া উচিত? কমেন্ট বক্সে আপনার ক্ষোভ বা মতামত জানান।