দাম বেশি হওয়ায় অনেকের খাদ্য তালিকায় নিয়মিতভাবে জায়গা পায় না সুস্বাদু সামুদ্রিক মাছ। তবে কম-বেশি আমরা সকলেই এই মাছ খেয়ে থাকি। সামুদ্রিক মাছে রয়েছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন ডি-এর মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা অনেক জটিল রোগ থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে। এছাড়াও, নিয়মিত সামুদ্রিক মাছ খেলে একাধিক স্বাস্থ্য সমস্যা থেকেও মুক্তি পাওয়া যায়।

তবে যুগ যুগ ধরে একটি ভুল ধারণা প্রচলিত রয়েছে যে, গর্ভকালীন সময়ে ‘সী ফুড’ বা সামুদ্রিক মাছ খাওয়া উচিত নয়। অর্থাৎ, গর্ভবতী মহিলাদের সামুদ্রিক খাবার এড়িয়ে চলা উচিত। কিন্তু নতুন গবেষণা এই ধারণাকে সম্পূর্ণ ভুল প্রমাণ করেছে।

আগে মূলত মনে করা হতো, সামুদ্রিক খাবারে থাকা পারদ গর্ভে থাকা শিশুর শরীরে বিষক্রিয়া ঘটাতে পারে এবং তার ক্ষতি করতে পারে।

কিন্তু নতুন একটি গবেষণা বলছে, সামুদ্রিক খাবার গ্রহণ আসলে গর্ভকালের জন্য অত্যন্ত ভালো। শুধু তাই নয়, যারা গর্ভধারণ করতে চান তাদের জন্যও এটি সমানভাবে উপযোগী। সামুদ্রিক খাবার দ্রুত গর্ভধারণে সাহায্য করে।

‘দ্য জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রায়োনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম’-এ প্রকাশিত একটি গুরুত্বপূর্ণ গবেষণায় বলা হয়েছে, সামুদ্রিক খাবার গ্রহণে পুরুষের সন্তান উৎপাদনের ক্ষমতা এবং মহিলাদের সন্তান ধারণের ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। শুধু তাই নয়, এটি পুরুষের পৌরুষত্ব বাড়াতেও সাহায্য করে এবং মহিলাদের গর্ভধারণের প্রক্রিয়াকে দ্রুত করে তোলে।

গবেষণা প্রবন্ধের অন্যতম লেখক এবং হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের টি. এইচ. চ্যানের গবেষকরা জানিয়েছেন, গর্ভধারণ এবং সন্তান উৎপাদনের ক্ষেত্রে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি শক্তিশালী ভূমিকা রয়েছে। ওমেগা-৩ মহিলাদের স্বাস্থ্য ভালো রাখতেও দারুণ কার্যকরী। এটি মহিলাদের মাসিক ঋতুচক্র নিয়মিত রাখতে, পুরুষের শুক্রাণুর ঘনত্ব বাড়াতে এবং ভ্রূণের গুণগত মান বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে।

গবেষণায় অবশ্য স্বীকার করা হয়েছে যে, কিছু সামুদ্রিক খাবারে পারদ থাকতে পারে। তবে, সব ধরনের মাছে পারদ থাকে না। গবেষকরা জানিয়েছেন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বাজারে পাওয়া প্রায় ৯০ শতাংশ সামুদ্রিক মাছই পারদমুক্ত। এই মাছগুলিকে ‘গর্ভবতী মায়েদের জন্য নিরাপদ’ ঘোষণা করে বিক্রি করা হয়।

সুতরাং, গর্ভধারণের চেষ্টা করছেন বা গর্ভবতী মহিলা – উভয়ের জন্যই সামুদ্রিক মাছ একটি স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী খাবার। তবে পারদের ঝুঁকি এড়াতে কম পারদযুক্ত মাছ বেছে নেওয়া এবং পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।