অনেকেরই সকাল শুরু হয় এক কাপ গরম চা বা কফির চুমুকে। ঘুম থেকে উঠেই এই পানীয় দুটি না পেলে যেন দিনের শুরুটাই হয় না। তবে এই অভ্যাস শরীরের জন্য কতটা ক্ষতিকর, তা কি আপনি জানেন? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খালি পেটে চা বা কফি পান করার আগে অন্তত এক গ্লাস জল খাওয়া উচিত। অন্যথায়, শরীরে বাসা বাঁধতে পারে একাধিক রোগ।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুম থেকে উঠে জল পান না করে সরাসরি চা পান করলে শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এর ফলে গ্যাস, অম্বল এবং হজমের মতো পেটের বিভিন্ন সমস্যা বেড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। শুধু তাই নয়, চা পানের আগে জল পান করার অভ্যাস আলসারের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকিও কমাতে পারে।

আসলে, ঘুম থেকে ওঠার পর যখন আপনি জল পান করেন, তখন তা পাকস্থলীতে উপস্থিত অ্যাসিডের সাথে মিশে যায়। ফলে এরপর চা পান করলেও শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা খুব বেশি বাড়তে পারে না। তবে খালি পেটে চা-কফি পান করলে আরও কিছু শারীরিক সমস্যা দেখা দিতে পারে:

দাঁতের রঙের পরিবর্তন: কফি এবং চা উভয় পানীয়তেই ট্যানিন নামক একটি রাসায়নিক উপাদান থাকে। এই ট্যানিন দাঁতের রঙের পরিবর্তন ঘটাতে পারে। চা পান করলে দাঁতের উপর একটি রাসায়নিক স্তর তৈরি হয়। তাই কফি বা চা খাওয়ার অন্তত ১৫ মিনিট আগে এক গ্লাস জল পান করা উচিত, যা এই স্তর তৈরি হতে বাধা দেবে।

শরীরে জলশূন্যতা: অনেকেই মনে করেন সকালে চা বা কফি পান করলে শরীর সতেজ হয়। তবে এই ধারণাটি সম্পূর্ণ ভুল। খালি পেটে চা বা কফি পান করলে শরীর আরও বেশি জলশূন্য হয়ে পড়ে। দিনের শুরুতে শরীরকে সতেজ রাখতে প্রথমে জল পান করা জরুরি। এরপর যদি চা বা কফি পান করতে হয়, তবে কোনো হালকা খাবার খাওয়ার পর পান করা ভালো। আর যদি খালি পেটে পান করতেই হয়, তবে অবশ্যই এক গ্লাস জল আগে পান করে নিন।

পেট জ্বালা: কফি বা চা পান করার পর অনেকেরই পেট জ্বালা করার অভিজ্ঞতা হয়। এর প্রধান কারণ হল এই পানীয়গুলির অ্যাসিডিক প্রকৃতি। কফির পিএইচ মান প্রায় ৫ এবং চায়ের পিএইচ মান ৬, যেখানে জলের পিএইচ মান ৭ (যা নিরপেক্ষ)। খালি পেটে চা বা কফি পান করার আগে জল পান করলে পাকস্থলীতে অ্যাসিডের উৎপাদন কিছুটা হলেও কমানো যায়।

আলসারের ঝুঁকি বৃদ্ধি: খালি পেটে কফি বা চা পান করলে পেটে আলসার হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে, বিশেষ করে দুধ ও চিনি মেশানো চা বা কফি খেলে এই ঝুঁকি আরও বেশি থাকে। চিকিৎসকদের মতে, দুধ চায়ে উচ্চমাত্রায় অ্যাসিড থাকে যা পাকস্থলীতে আলসার সৃষ্টি করতে পারে। তাই চা পানের আগে জল পান করার অভ্যাস পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি হওয়া প্রতিরোধ করতে সহায়ক।

সুতরাং, সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে এবং উপরোক্ত সমস্যাগুলি এড়াতে ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে চা বা কফি পান করার অভ্যাস ত্যাগ করুন। প্রথমে এক গ্লাস জল পান করুন এবং তারপর আপনার পছন্দের পানীয় উপভোগ করুন। এই সামান্য অভ্যাস পরিবর্তন আপনার শরীরকে অনেক রোগের হাত থেকে রক্ষা করতে পারে।