শক্তিগড়ের ল্যাংচা নামটা শুনলেই জিভে জল আসে, তবে সেই বিখ্যাত স্বাদের ল্যাংচা এবার পাওয়া যাচ্ছে পশ্চিম মেদিনীপুর জেলার ঘাটাল মহকুমার দাসপুরে। প্রায় দুই দশকের পুরোনো একটি মিষ্টির দোকানে শক্তিগড়ের ল্যাংচার মতোই দেখতে ও স্বাদে প্রায় একইরকম মিষ্টি তৈরি হচ্ছে, যা খেতে ভিড় জমাচ্ছেন দূর-দূরান্তের মানুষজন।

আকারে বড়, দামে কম
দাসপুরের নিমতলা বাসস্ট্যান্ডের পশ্চিম দিকে অবস্থিত এই মিষ্টির দোকানে ল্যাংচা খেতে ভিড় জমানোর মূল কারণ হলো এর গুণগত মান এবং দাম।

আকার ও স্বাদ: এখানকার ল্যাংচা দেখতে অবিকল শক্তিগড়ের মতো হলেও, আকারে আরও বড়। এতটাই বড় যে একটি ল্যাংচাই পরিবারের সকলে মিলে ভাগ করে খেতে পারবেন। যারা ল্যাংচার স্বাদ গ্রহণ করতে আসেন, সকলের মুখেই একই কথা— খেতে অতুলনীয়, দেখতেও সুন্দর।

দাম: এই বিখ্যাত ল্যাংচা বর্তমানে মাত্র বারো টাকা পিস বিক্রি হয়। এছাড়া বড় সাইজের ল্যাংচাও পাওয়া যায়। কম দামে এমন সুস্বাদু ল্যাংচা খাওয়ার লোভ সামলাতে পারেন না কেউই।

দিনের শেষে বিক্রি দুশো থেকে আড়াইশো
ব্যবসায়ীর কথায়, তাঁদের দোকানের এই বিখ্যাত ল্যাংচা সারাদিনে দুশো থেকে আড়াইশো পিস বিক্রি হয়।

উপকরণ: ময়দা, ছানা, খোয়া ও চিনি দিয়ে তৈরি এই ঐতিহ্যবাহী মিষ্টিটি এই অঞ্চলে খুবই জনপ্রিয় এবং বিভিন্ন অনুষ্ঠানেও পরিবেশন করা হয়।

পরিচিতি: ব্যবসায়ীর দাবি, ঘাটাল মহকুমার এটিই একমাত্র দোকান, যেখানে শক্তিগড়ের মানের এই ল্যাংচা পাওয়া যায়।

ল্যাংচা বাঙালি সংস্কৃতির অংশ এবং এটি একটি সুস্বাদু ও জনপ্রিয় মিষ্টি। শক্তিগড়ের বিখ্যাত ল্যাংচার স্বাদ যারা পছন্দ করেন, তারা খুব কম খরচে কাছাকাছি দাসপুরের এই দোকানে ঢুঁ মেরে একবার এই বিশেষ ল্যাংচা চেখে দেখতে পারেন।