জিলিপি (Jalebi) স্বাদে মিষ্টি হলেও মনে যদি থাকে জিলিপির প্য়াঁচ তা একেবারেই মিষ্টি নয়। গোটা দেশজুড়েই জিলিপি খুব জনপ্রিয় খাবার। জিলিপিতে থাকে ময়দা, ভুট্টার আটা, ঘি, চিনি, বেকিং সোডা, জাফরান ইত্য়াদি। কোথাও জিলিপি দই বা দুধ দিয়ে খাওয়া হয়, কোথাও বা রাবড়ি। জিলিপির এমন অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে যা জানলে অবাক হবেন।
আড়াই প্য়াঁচের জিলিপির কী কী গুণ?
ওজন বাড়াতে (Weight Gain) কার্যকরী
এমন অনেকেই আছেন যতই খান মোটা আর হন না। মোটা হওয়ার জন্য় নানারকম প্রয়াস করেও ফল মেলে না। তাদের জন্য় ‘সুপারফুড’ জিলিপি। যেহেতু জিলিপি মিষ্টি খাবার এবং এতে ক্যালরিও বেশি থাকে তাই ওজন বাড়াতে খেতে পারেন জিলিপি। এক গ্লাস দুধের সঙ্গে দেশি ঘিতে ভাজা জিলিপি খেলে ওজন বাড়া কে আটকায়!
মাইগ্রেনের ব্য়থা (Migraine Pain) কমায়
যদি প্রচণ্ড মাথাব্যথার সমস্যায় ভোগেন, তাহলে জিলিপি দুর্দান্ত নিরাময়। সকালে দুধের সঙ্গে জিলিপি খেলে মাইগ্রেনের সমস্য়া দূর হয়।
টেনশন দূর করে
জিলিপি ‘স্ট্রেস বাস্টার ডেজার্ট’। অতএব, যখনই আপনি টেনশন বা স্ট্রেসের মধ্যে থাকবেন জিলিপি খান। এর মিষ্টতা মনকে হালকা করবে এবং এটি খেলে দুশ্চিন্তা-চাপও দূর হয়। এটি স্ট্রেস হরমোন কমায়।
যৌন জীবন উন্নত করে
জিলিপি যৌন জীবন উন্নত করে। বলা হয় এর মিষ্টতা বয়স বাড়লেও যৌন শক্তি বৃদ্ধি করে।
এ ছাড়া জিলিপি শরীরের রুক্ষতা এবং চুলকানি প্রতিরোধ করে। গরম দুধে জিলিপি খেলে হাঁপানি, সর্দি ইত্যাদির মতো শ্বাসকষ্টের রোগ নিরাময় হয়। মনকে একাগ্র করে তোলে। তবে জিলিপি খেলে এক টুকরো খান, এর চেয়ে বেশি খাবেন না। এতে সুগারের সমস্য়ায় পড়তে পারেন।
জিলিপির নিউট্রিশন ভ্য়ালু
এতে চর্বি ২.২ গ্রাম, প্রোটিন ০.২ গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট ৫.৬ গ্রাম, ক্যালসিয়াম ০.৫ মিলিগ্রাম, পটাসিয়াম ৩.৬ মিলিগ্রাম, সোডিয়াম ০.৩ মিলিগ্রাম, আয়রন ০.১ মিলিগ্রাম ও ভিটামিন এ ২০.৭ এমসিজি আছে।
