বেদানা মোটামুটি সারা বছরই কিনতে পাওয়া যায়, তবে বছরের এই সময়টায় যেগুলি পাওয়া যায়, স্বাদের দিক থেকে তার কোনও তুলনা নেই৷ তার কারণটা সহজবোধ্য, বসন্তে ফুল ধরে বেদানা বা ডালিমের গাছে৷ গ্রীষ্মের উষ্ণতায় পেকে টসটসে হয়ে ওঠে ফল, এই সময়ে বাজারে যেগুলি পাওয়া যায় সেগুলি একেবারে তাজা৷ তাই স্বাদ-গন্ধের দিক থেকে প্রতিটি দানাই একেবারে অসামান্য!

পুষ্টিগুণের দিক থেকেও বেদানা অন্য অনেক ফলের চেয়ে এগিয়ে থাকবে৷ কোনও আত্মীয়স্বজন অসুস্থ হয়ে পড়লে তাঁর সঙ্গে দেখা করতে যাওয়ার সময় আমরা যে ফলগুলি নিয়ে যাই, বেদানার স্থান সেই তালিকাতেও বাঁধা! বহু প্রাচীন কাল থেকেই বিশ্বাস করা হয় যে বেদানার অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, অ্যান্টি ভাইরাল এবং অ্যান্টি টিউমার গুণাবলী আমাদের শরীরকে ভিতর থেকে আরও শক্তিশালী করে তুলতে সাহায্য করে৷ এর মধ্যে প্রচুর ভিটামিন এ, সি, ই ও ফলিক অ্যাসিড আছে, সে কারণেই গর্ভবতী মহিলাদেরও বেদানা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়৷

গ্রিন টি বা রেড ওয়াইনে যতটা অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট আছে, তার প্রায় তিন গুণ মেলে বেদানায়৷ তা আমাদের ফ্রি রাডিক্যালসের হাত থেকে সুরক্ষিত রাখে, ঠেকিয়ে রাখে জরার আক্রমণ৷ যাঁরা রিউম্যাটয়েড আর্থারাইটিস বা অস্টিওআর্থারাইটিসের মতো সমস্যায় ভুগছেন, তাঁদের ইমিউনিটি বাড়ানোটা খুব প্রয়োজন৷ সেক্ষেত্রেও সাহায্য করতে পারে ভিটামিন সি সমৃদ্ধ বেদানা৷ এর ফাইবার আমাদের হজমশক্তিকে উন্নত করে৷ বলা হয়, আমাদের প্রতিদিন যতটা ফাইবার প্রয়োজন, তার 45 শতাংশই পাওয়া যায় একটিমাত্র বেদানা থেকে৷

জানেন কি, মুখগহ্বরের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে আপনি যত দামী মাউথওয়াশ ব্যবহার করুন না কেন, বেদানার রস তার চেয়ে অনেক বেশি কার্যকর? তাই দাঁতের স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য নিয়ম করে বেদানা খান৷