ভেজালমুক্ত টাটকা করলার স্বাদ নিতে চান? তাহলে আপনার বাড়ির ছাদ বা বারান্দাই হতে পারে আদর্শ স্থান। একবার করলার চাষ করলে সারা বছর ধরে পাবেন এই উপকারী সবজি। ভাবছেন বুঝি অনেক হ্যাপার ব্যাপার? একদমই না! আর সবচেয়ে আনন্দের খবর হলো, এই গরমকালই করলার বীজ বোনার একেবারে সঠিক সময়। কত সহজে এবং ধাপে ধাপে এই চাষ করবেন, তা আজ আপনাদের জন্য তুলে ধরা হলো:

করলা চাষের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:

মাটি (দোআঁশ বা বেলে দো-আঁশ মাটি সবচেয়ে ভালো, তবে যেকোনো মাটিতেই চাষ করা যায়)
বড় আকারের টব বা ড্রাম
করলার বীজ
জল
গোবর সার
জৈবসার
করলা চাষের প্রথম ধাপ: মাটি তৈরি ও বীজ বপন

বীজ বোনার অন্তত এক সপ্তাহ আগে মাটি প্রস্তুত করে নিন। যে টবে বা ড্রামে করলা গাছ লাগাবেন, তাতে মাটি, গোবর সার এবং পরিমাণ মতো জল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এক সপ্তাহ পর মাটি যখন ঝুরঝুরে হয়ে যাবে, তখন তা উল্টেপাল্টে দিন। এবার সেই মাটিতে করলার বীজ পুঁতে উপর থেকে মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। মাটি চাপা দেওয়ার পর হাত দিয়ে হালকাভাবে সমান করে দিন। বীজ পোঁতা হয়ে গেলে উপর থেকে অল্প পরিমাণে জল দিন, খেয়াল রাখবেন মাটি যেন শুধু ভেজে, অতিরিক্ত জল দিলে বীজ নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

করলা চাষের দ্বিতীয় ধাপ: চারা পরিচর্যা

বীজ বোনার পর প্রতিদিন অল্প অল্প করে জল দিতে থাকুন। জল দেওয়ার সময় খেয়াল রাখবেন যাতে টবে জল জমে না থাকে, কারণ এতে চারা গাছ পচে যেতে পারে। প্রতিদিন সকালে ও বিকেলে সামান্য পরিমাণে জল দিন। করলার চারা গজাতে প্রায় ২০ থেকে ২৫ দিন সময় লাগতে পারে। চারা গাছ জন্মালে সপ্তাহে একবার করে জৈবসার দিন। টবের মধ্যে অন্য কোনো আগাছা জন্মালে তা তুলে ফেলুন। নিয়মিত অল্প পরিমাণে জল দেওয়া চালিয়ে যান।

করলা চাষের শেষ ধাপ: ফলন ও পরিচর্যা

চারা গাছ জন্মানোর প্রায় ৪০ দিন পর থেকে গাছে ফুল আসতে শুরু করবে। এই সময় টবে একটি লাঠি পুঁতে দিন অথবা টবটিকে এমন জায়গায় রাখুন যেখানে গাছ কোনো সাপোর্ট পেতে পারে। করলা গাছ লতানো প্রকৃতির, তাই মাচা তৈরি করে দিলে গাছ সহজে ছড়িয়ে পড়তে পারবে এবং ফলনও ভালো হবে।

ফুল আসার এক থেকে দুই সপ্তাহের মধ্যেই দেখবেন ছোট ছোট ফল ধরতে শুরু করেছে। করলা গাছ লাগানোর পর থেকে ঠিক দুই মাস পর প্রথম ফল তোলা যায়। এই দুই মাস গাছটির সঠিক পরিচর্যা করা জরুরি। নিয়মিত জৈবসার ও পরিমিত জল দিতে থাকুন। চাইলে পুরনো লিকার চায়ের পাতা এক সপ্তাহ ধরে জমিয়ে রেখে গাছের গোড়ায় দিতে পারেন, এটিও খুব ভালো কাজ করে।

তাহলে আর দেরি কেন? অবসর সময়কে কাজে লাগান এবং আপনার ছাদেই শুরু করুন বিষমুক্ত করলার চাষ। গাছ লাগানোর নেশা এমনই যে দেখবেন খুব শীঘ্রই আপনার ছাদ একটি ছোট সবুজ বাগানে পরিণত হয়েছে। একবার ফলন শুরু হলে ধনেপাতা থেকে শুরু করে টমেটো – আরও কত কী চাষ করতে মন চাইবে!