দিনের শুরুটা অনেকের কাছেই এক কাপ গরম চা বা কফির সঙ্গেই বাঁধা। ঘুম থেকে উঠেই সেই চেনা পেয়ালার উষ্ণতা মন ও শরীরকে চাঙ্গা করে তোলে। তবে এই অভ্যাস শরীরের জন্য কতটা ক্ষতিকর, তা কি আমরা ভেবে দেখেছি? বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খালি পেটে চা বা কফি পান করলে শরীরের মারাত্মক ক্ষতি হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ঘুম থেকে উঠে চা বা কফি পান করার আগে অন্তত এক গ্লাস জল খাওয়া জরুরি। তা না হলে গ্যাস, অম্বল থেকে শুরু করে আলসারের মতো একাধিক রোগ শরীরে বাসা বাঁধতে পারে।

আসলে, খালি পেটে চা পান করলে শরীরে অ্যাসিডের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এর ফলে হজমের সমস্যা এবং পেট খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। শুধু তাই নয়, এর থেকে আলসারের মতো রোগও হতে পারে। ঘুম থেকে উঠে জল পান করলে পাকস্থলীতে থাকা অ্যাসিড পাতলা হয়ে যায়। ফলে চা পান করার পর অ্যাসিডের মাত্রা বাড়ার আশঙ্কা অনেকটাই কমে যায়।

তবে শুধু অ্যাসিড নয়, আরও কিছু কারণে খালি পেটে চা-কফি খাওয়া উচিত নয়। সেগুলো হলো:

দাঁতের ক্ষতি: কফি এবং চায়ে ট্যানিন নামক এক প্রকার রাসায়নিক থাকে। এটি দাঁতের রঙের পরিবর্তনের জন্য দায়ী। চা পান করলে দাঁতের ওপর একটি রাসায়নিক স্তর তৈরি হয়। তাই কফি বা চা খাওয়ার অন্তত ১৫ মিনিট আগে এক গ্লাস জল পান করা উচিত।

শরীরে জলের অভাব: অনেকেই মনে করেন, সকালে চা বা কফি পান করলে শরীর সতেজ হয়। কিন্তু এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল। খালি পেটে চা বা কফি পান করলে শরীর ডিহাইড্রটেড হয়ে পড়ে অর্থাৎ শরীরে জলের অভাব দেখা দেয়। তাই সকালে ঘুম থেকে উঠে প্রথমে জল পান করুন অথবা খাবারের পর চা বা কফি খান।

পেট জ্বালা: চা ও কফি অ্যাসিডিক প্রকৃতির হওয়ায় খালি পেটে খেলে বুক ও পেট জ্বালা করতে পারে। কফির পিএইচ মান ৫ এবং চায়ের পিএইচ মান ৬। যেখানে জলের পিএইচ মান ৭। তাই চা বা কফি পানের আগে জল খেলে অ্যাসিডের উৎপাদন কম হয়।

আলসারের ঝুঁকি: খালি পেটে চা বা কফি পান করলে পেটে আলসার হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ে। বিশেষ করে দুধ ও চিনি মেশানো চা বা কফি খেলে এই ঝুঁকি আরও বেশি। চিকিৎসকদের মতে, দুধ চায়ের অ্যাসিডের মাত্রা অনেক বেশি থাকে, যা পেটে আলসার তৈরি করতে পারে। তাই চা পানের আগে অবশ্যই জল পান করা উচিত।

সুতরাং, দিনের শুরুতে চা বা কফির অভ্যাস ত্যাগ করা কঠিন হলেও, শরীরের সুস্থতার জন্য এর আগে এক গ্লাস জল পান করা অত্যন্ত জরুরি। সামান্য এই অভ্যাস পরিবর্তন করেই আপনি বহু রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করতে পারেন।