আমরা সবাই কম বেশি ডাবের জল খেতে পছন্দ করি। কারও আবার বেশি পছন্দ ডাবের শাঁস। তবে অনেকেই বাজার থেকে ডাব কেনার সময় বুঝতে পারেন না কোনটিতে জলের পরিমাণ বেশি আর কোনটিতে ঘন শাঁস থাকে। কীভবে বুঝবেন?

অনেকেই ভাবেন, ডাবের আকার অনুযায়ী বুঝি জলের পরিমাণ কম-বেশি হয়? সব সময় এমনটা ঠিক না-ও হতে পারে। তাই মাঝারি ডাব বেছে নেয়াই ভালো। তা ছাড়া কেনার আগে ভালো করে ঝাঁকিয়ে দেখে নেয়া উচিত ডাব।

ডাবের রং দেখেও অনেক সময় ধারণা করা যায় ডাবে কতটা জল আছে। রং ধূসর হয়ে গেলে কিংবা ফিতের মতো দাগ থাকলে সেই ডাব এড়িয়ে চলাই ভালো। বাদামি বা হলুদ ছোপ থাকলে সেই ডাবেও কম থাকতে পারে জল। অনেকে আবার বলেন গোল ডাবে জল বেশি থাকে। তবে এই দাবি কতটা ঠিক তা নিয়ে সন্দেহের অবকাশ রয়েছে।

ডাবের জলের গুণের শেষ নেই। ডাবের জলে থাকে পটাশিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেশিয়ামের মতো খনিজ পদার্থ। অতিরিক্ত পরিশ্রমের পর দেহের থেকে জল ও খনিজ লবণ বেরিয়ে গেলে, ক্লান্ত শরীরকে চাঙ্গা করতে অত্যন্ত কার্যকর পানীয় এটি।

তাছাড়া ডাবের জলে বিশেষ ফ্যাট নেই। ফলে ওজন বৃদ্ধির কোনো চিন্তাও নেই। যারা ওজন নিয়ে সচেতন, তারা এই পানীয় নিশ্চিন্ত মনে খেতেই পারেন। তবে কিডনি ও রক্তচাপের সমস্যা থাকলে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে খাওয়াই ভালো।