পছন্দের কেক বা পিজ্জা খাওয়ার পরে অনেককেই অপরাধবোধে ভুগতে দেখা যায়। ওজন কমানোর চেষ্টায় থাকলে এই অনুভূতি আরও তীব্র হতে পারে। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরেও কয়েকটি সহজ কাজ করলে ওজন বৃদ্ধির ভয় অনেকটাই কমানো যায়। জেনে নিন সেই উপায়গুলি:

১. পর্যাপ্ত জল পান করুন:

আমরা সকলেই জানি, শরীরকে হাইড্রেটেড রাখা কতটা জরুরি। বেশি ক্যালোরির খাবার খাওয়ার পর জল আপনার সেরা বন্ধু হতে পারে। পুষ্টিবিদদের মতে, জল শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দিতে সাহায্য করে এবং শরীরে জল ধারণের প্রবণতা কমায়। তাই এই ধরনের খাবার খাওয়ার পর অন্তত ৫০০ মিলি জল পান করা উচিত। বিশেষজ্ঞরা দিনের শুরুটাও পর্যাপ্ত জল দিয়ে করার পরামর্শ দেন।

২. ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান:

উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার ক্যালোরি ঝরানোর গতি বাড়াতে সাহায্য করে। ফাইবার রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে, হজমক্ষমতাকে উন্নত করে এবং শরীরের প্রদাহ কমায়। খাদ্যতালিকায় সবুজ শাকসবজি এবং ফ্ল্যাক্সসিডের মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার যোগ করুন। প্রতিদিন অন্তত ২৫-৩০ গ্রাম ফাইবার গ্রহণ করা প্রয়োজন।

৩. চর্বিহীন প্রোটিন যোগ করুন:

খাবারের তালিকায় পর্যাপ্ত পরিমাণে চর্বিহীন প্রোটিন যোগ করা জরুরি। টোফু, পনির এবং বিভিন্ন ধরনের ডাল এক্ষেত্রে দারুণ বিকল্প হতে পারে। চর্বিহীন প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা কমে। বিশেষজ্ঞরা প্রতি কেজি শরীরের ওজনের জন্য প্রায় ০.৮-১ গ্রাম প্রোটিন খাওয়ার পরামর্শ দেন।

৪. খাবার বাদ দেবেন না:

বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার পর অনেকেই খাবার এড়িয়ে যাওয়ার ভুল করেন। তবে এমনটা করলে শরীরের উপকারের চেয়ে ক্ষতি বেশি হয়। খাবার বাদ দিলে শরীরের বিপাক প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যেতে পারে এবং হরমোনের ভারসাম্যহীনতা দেখা দিতে পারে। এছাড়াও, এর ফলে পরবর্তী সময়ে অতিরিক্ত খাবার গ্রহণের প্রবণতা বাড়ে। তাই এর পরিবর্তে সঠিক সময়ে সুষম খাবার গ্রহণ করা জরুরি।

এই সহজ নিয়মগুলি মেনে চললে বেশি ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার পরেও ওজন বৃদ্ধির ভয় অনেকটাই কমে যাবে এবং আপনি পছন্দের খাবারও উপভোগ করতে পারবেন। তবে অবশ্যই পরিমিত আহার এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপন বজায় রাখা জরুরি।