কথায় আছে, প্রতিদিন একটি করে আপেল ডাক্তার থেকে দূরে রাখে। কিন্তু পুষ্টিবিদদের মতে, খেজুরের পুষ্টিগুণ আপেলের চেয়ে কোনো অংশে কম নয়, বরং কিছু ক্ষেত্রে বেশি। মরু অঞ্চলের এই ফলটি বর্তমানে সুপারফুড হিসেবে বিশ্বজুড়ে স্বীকৃত। সামান্য এক মুঠো খেজুর আপনার শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে এমন স্তরে নিয়ে যেতে পারে যা অবাক করার মতো।
কেন খাবেন খেজুর?
তাৎক্ষণিক শক্তির উৎস: খেজুরে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা (গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ ও সুক্রোজ) শরীরে প্রবেশ করার সাথে সাথে ক্লান্তি দূর করে এবং এনার্জি লেভেল বাড়িয়ে দেয়।
হজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য মুক্তি: উচ্চমাত্রার ফাইবার বা আঁশ থাকায় খেজুর পরিপাকতন্ত্রকে সচল রাখে। নিয়মিত সকালে খালি পেটে খেজুর খেলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা ম্যাজিকের মতো দূর হয়।
মস্তিষ্কের সুরক্ষা: গবেষণায় দেখা গেছে, খেজুর মস্তিষ্কের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং অ্যালঝাইমার্সের মতো রোগ প্রতিরোধে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে।
হাড় ও হার্টের যত্ন: এতে থাকা ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও পটাশিয়াম হাড়কে মজবুত করে এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমায়।
সতর্কতা:
খেজুর অত্যন্ত উপকারী হলেও এতে শর্করার মাত্রা বেশি থাকে। তাই ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী পরিমাণ নির্ধারণ করা উচিত।
