বাজার থেকে ডিম কিনে সঙ্গে সঙ্গে ফ্রিজে ঢুকিয়ে রাখেন অনেকে। উদ্দেশ্য থাকে ফ্রিজের নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রায় ডিম ভালো রাখা। জানলে অবাক হবেন, আসল গণ্ডগোলটা স…

ছুটির দিনে অনেকেরই নানা পরিকল্পনা থাকে। সারা সপ্তাহ পরিশ্রমের পর ছুটির দিনগুলি অনেকেই কাজ রাখতে চান না। নিজের মতো করেই কাটাতে ভালবাসেন। আবার অনেকেরই ছ…

অগ্ন্যাশয়ের সুস্থতার জন্য: অগ্ন্যাশয় আমাদের পরিপাক তন্ত্রের অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। এটি শুধু পাকস্থলীর অম্লীয় খাবারগুলোকে নিয়ন্ত্রণ এবং নিষ্ক্…

বাঙালির রসনা বিলাসে অন্যতম প্রধান অনুষঙ্গ হলো রান্নার তেল। প্রাচীন কালে ঘানিতে ভাঙা সরিষার তেল কিংবা হালের সয়াবিন তেল, রান্নায় বাঙালি তেল ব্যবহার করবে…

অতিরিক্ত ওজন কমাতে কত কিছুই না করা হয়। কাড়ি কাড়ি টাকা খরচ করে বাজারের কত জিনিসই তো ব্যবহার করা হয়। কাজের কাজ তো হয় না কিছুই। অনেকেই আবার অস্বাস্থ…

নিয়মিত ও নির্দিষ্ট সময় পরপর খাবার খান। বেশি খিদে লাগতে দেবেন না। পরিমিত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর নাশতা, ফলমূল, দুধ খাবেন। গর্ভাবস্থায় হঠাৎ কোনো খাবারে তীব্…

পৃথিবীতে ২০ শতাংশের বেশি মানুষের প্রধান খাবার ভাত। শত শত জাতের চালের ভাত আছে বিশ্বে। আবার একেক দেশের ভাত রান্নার চলও একেক রকম। চালের জাতভেদে ও রান্নার…

আজকাল ওমেগা ৩ খাবার নিয়ে বেশ হইচই। এমনকি অনেকে নিয়মিত দোকান থেকে ওমেগা ৩ ক্যাপসুল কিনে খান। কেননা এটি নাকি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এই ওমেগা ৩ আসলে কেন …

ক্যালসিয়াম হাড় শক্ত করে, আর ক্যালসিয়াম শরীরে শোষণ করে কাজে লাগাতে দরকার হয় ভিটামিন ডি। এসব আজকাল প্রায় সবাই জানে। হাড় ক্ষয় রোধ করতে বা হাড় মজবুত …

স্থূলতা, ডায়াবেটিস, হৃদ্‌রোগ বা র’ক্তে চর্বির আধিক্য থাকার কারণে চিকিৎ​সক হয়তো ক্যালরি মেপে একটা খাদ্যতালিকা ধরিয়ে দিয়েছেন। কেউ পুষ্টিবিদের নির্দিষ্ট …

শিশুটি খেলাধুলা, ছোটাছুটি সবই করে, আপাতদৃষ্টিতে সুস্থ। কিন্তু একদম খায় না বললেই চলে, সারা দিনে পছন্দের একটা বা দুটো আইটেম-ই শুধু খেতে চায়। খাবারে বড্ড…

আমরা প্রতিদিন যে চা পান করি, সেটা ব্ল্যাক টি। কখনো দুধ-চিনি মিশিয়ে, কখনো বা চিনি ছাড়া এই চা পান করার প্রচলন রয়েছে। তবে আমাদের দেশে গ্রিন টি বা সবুজ চ…

ডায়রিয়া হলে স্যালাইন খেতে হয়—এ কথা মোটামুটি সবাই জানেন। ডায়রিয়ায় আক্রান্ত হলে শরীর জল ও লবণ হারায়। খাওয়ার স্যালাইন সেই জল -লবণের ঘাটতি পূরণ করে। কিন্ত…

ডায়েট করলে চুল পড়ে কি না, এ ব্যাপারে কমবেশি শঙ্কা দেখা যায়। অভিযোগও শোনা যায়। ওজন কমানোর মূল উদ্দেশ্য যখন সুস্থ থাকা, তখন এই সুস্থ থাকার জন্য সৌন্দর্য…

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে, কাটাছেঁড়া বা শল্যচিকিৎসার পর দ্রুত ঘা শুকাতে চিকিৎসকেরা বেশি করে ভিটামিন সি খেতে বলেন। ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস হলো নানা ধরন…

ট্রাফিক সিগন্যালে বা যানজটে একটু বেশিক্ষণ গাড়ি দাঁড়িয়ে থাকলে অনেকেরই শরীরে অস্বস্তি হয়! সাম্প্রতিক এক গবেষণা বলছে, রাস্তার সিগন্যালে আটকে থাকা গাড়ি…

অনেকের মধ্যেই ভুল ধারণা থাকে যে, উপোস রাখলে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে। তবে আধুনিক চিকিৎসাবিজ্ঞানে ও গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে, উপোস একটি স্বাস্থ্যসম্মত বিষয়। উ…

টাকা দিয়ে কী সুখ কেনা যায়? যুগ যুগ ধরে চলে আসা এই প্রশ্নের উত্তর বুঝি এবার মিললো। যদিও এ বিষয়ে নানা মুনির আছে নানা মত। কারো মতে, জীবনের সুখ-শান্তির জ…

বিয়ে মানে একটি নতুন জীবনের সূচনা। নতুন অনেক দায়িত্ব পালন করতে হয়। একটি দিনের ব্যবধানেই বদলে যায় জীবনের সময়সূচি। নতুন একজন মানুষের সঙ্গে ভাগাভাগি করে ন…

খাবারে লবণ পরিমাণমতো না হলে সেই খাবার বিস্বাদ হয়ে যায়। রান্না যতই ভালো হোক না কেন, লবণের ব্যবহার জানাটা জরুরি। বেশি কিংবা কম হলে সেই খাবার আর মুখে রোচ…