রান্নাঘর আমাদের বাড়ির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অংশ, আর সেখানে রান্নাবান্না করার সময় মশলার ফোড়ন ও বাষ্প সরাসরি এক্সহস্ট ফ্যানের ওপর গিয়ে জমা হয়। মাত্র কয়েক দিনের মধ্যেই ফ্যানটি এতটাই আঠালো ও নোংরা হয়ে পড়ে যে তা পরিষ্কার করার কথা ভাবলেই কঠিন কাজ বলে মনে হয়। সপ্তাহের পর সপ্তাহ ধরে জমে থাকা সেই জেদি তেল-কালি ঘষে পরিষ্কার করা সত্যিই এক ক্লান্তিকর ও বিরক্তিকর কাজ। কিন্তু সামান্য কিছু ঘরোয়া উপায়ে এখন এই সমস্যা থেকে খুব সহজেই মুক্তি পাওয়া সম্ভব।

বাজারের দামি রাসায়নিক বা ক্লিনার কেনার কোনো প্রয়োজন নেই। শুধুমাত্র রান্নাঘরের কিছু সাধারণ উপাদান দিয়েই ফ্যানটি নতুনের মতো ঝকঝকে করে তোলা যায়। এই পদ্ধতির জন্য প্রয়োজন গরম জল, ২ টেবিল চামচ বেকিং সোডা, হাফ কাপ সাদা ভিনিগার, ডিশওয়াশিং লিকুইড, একটি পুরনো টুথব্রাশ ও একটি সুতির কাপড়।

প্রথমে নিরাপত্তার খাতিরে এক্সহস্ট ফ্যানের সংযোগ বিচ্ছিন্ন বা আনপ্লাগ করতে হবে। এরপর ফ্যানের গ্রিল এবং ব্লেডগুলো সহজে খুলে নিয়ে একটি পাত্রে বেকিং সোডা, সামান্য ডিশওয়াশিং লিকুইড এবং সাদা ভিনেগার মিশিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। ফ্যানের ব্লেড ও গ্রিলের ওপর এই মিশ্রণটি ভালোভাবে লাগিয়ে ১৫ থেকে ২০ মিনিট রেখে দিতে হবে, যাতে জমে থাকা তেল ও ময়লা নরম হয়ে যায়।

এরপর একটি পুরনো টুথব্রাশ দিয়ে ব্লেডগুলি আলতো করে ঘষলেই সমস্ত জমে থাকা গ্রিজ সহজেই উঠে আসবে। সবশেষে, ব্লেড ও গ্রিলগুলি হালকা গরম জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার সুতির কাপড় দিয়ে মুছে পুরোপুরি শুকিয়ে নিতে হবে। ভবিষ্যতে এমন কষ্টসাধ্য পরিষ্কারের কাজ এড়াতে মাসে অন্তত একবার লেবুর রস ও ভেজা কাপড় দিয়ে ফ্যানটি হালকাভাবে মুছে নেওয়া উচিত। এছাড়া শুকানোর পর ব্লেডের ওপর নারকেল তেলের একটি পাতলা প্রলেপ লাগিয়ে রাখলে পরের বার গ্রিজ বা ময়লা দ্রুত পরিষ্কার করা সহজ হবে। তবে বৈদ্যুতিক সুইচ বা তারের কাছাকাছি জল ব্যবহারের সময় অত্যন্ত সতর্ক থাকা এবং ফ্যানটি পুনরায় লাগানোর আগে এটি পুরোপুরি শুকিয়েছে কি না তা নিশ্চিত করা আবশ্যক।