বর্তমান যুগে ল্যাপটপ, স্মার্টফোন আর ডিজিটাল স্ক্রিনের অত্যধিক ব্যবহারের ফলে আমাদের চোখের ওপর প্রবল চাপ পড়ছে। অল্প বয়সেই চশমা নেওয়া বা দৃষ্টিশক্তি ঝাপসা হয়ে যাওয়া এখন সাধারণ ঘটনা। তবে চিকিৎসকদের মতে, সঠিক পুষ্টির মাধ্যমে চোখের এই ক্ষয়ক্ষতি রোধ করা সম্ভব। চোখের রেটিনা ও কর্নিয়াকে সুস্থ রাখতে এবং দৃষ্টিশক্তি প্রখর করতে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় নিচের ৫টি খাবার রাখা অত্যন্ত জরুরি।
১. রঙিন শাকসবজি (বিশেষত পালং শাক):
পালং শাক বা মেথি শাকের মতো সবুজ সবজিতে প্রচুর পরিমাণে লুটিইন এবং জিয়াক্সানথিন থাকে। এই অ্যান্টি-অক্সিডেন্টগুলি চোখের রেটিনাকে সূর্যের ক্ষতিকর অতিবেগুনি রশ্মি এবং নীল আলো (Blue Light) থেকে রক্ষা করে।
২. গাজর ও মিষ্টি আলু:
দৃষ্টিশক্তি বলতেই সবার আগে গাজরের নাম আসে। এতে থাকা বিটা-ক্যারোটিন শরীরে গিয়ে ভিটামিন-এ তৈরি করে, যা রাতকানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং চোখের মণিকে সুস্থ রাখে। একইভাবে মিষ্টি আলুও চোখের জন্য দারুণ উপকারি।
৩. ডিম:
ডিমের কুসুমে রয়েছে প্রচুর জিঙ্ক এবং ভিটামিন-এ। এটি চোখের ম্যাকুলার ডিজেনারেশন বা বয়সজনিত দৃষ্টিশক্তি হ্রাসের ঝুঁকি কমায়। প্রতিদিন একটি করে ডিম চোখের স্বাস্থ্যের জন্য মহৌষধ।
৪. ফ্যাটি মাছ:
সামুদ্রিক মাছ বা ইলিশ-পোনা মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চোখের শুষ্কতা (Dry Eyes) দূর করে। চোখের জলীয় ভাব বজায় রাখতে এবং গ্লুকোমার ঝুঁকি কমাতে মাছ খাওয়া খুবই প্রয়োজন।
৫. বাদাম ও বীজ:
আখরোট, আমন্ড এবং তিসির বীজে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-ই। এটি চোখের কোষের ক্ষয় রোধ করে এবং দীর্ঘমেয়াদে দৃষ্টিশক্তি সতেজ রাখতে সাহায্য করে।
দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে কেবল খাবার নয়, পাশাপাশি পর্যাপ্ত ঘুম এবং নির্দিষ্ট সময় অন্তর স্ক্রিন থেকে চোখ সরিয়ে রাখা বা চোখের ব্যায়াম করাও সমান জরুরি।
