কলকাতায় এবার ইলিশ পুজো, অবশেষে আসছে পদ্মার রূপালি শস্য, জেনে নিন কবে থেকে

অবশেষে অপেক্ষার অবসান! দীর্ঘ জল্পনার পর দুর্গাপুজোর আগেই পদ্মার ইলিশ আসতে চলেছে কলকাতার বাজারে। বাংলাদেশের বাণিজ্য মন্ত্রণালয় এ বছর ১২০০ মেট্রিক টন ইলিশ রপ্তানির অনুমোদন দিয়েছে। ফলে এবার পূজার উৎসবে বাঙালির পাতে পড়বে প্রিয় রূপালি শস্য।
কেন আটকে ছিল ইলিশ রপ্তানি?
গত বছর বাংলাদেশের রাজনৈতিক পট পরিবর্তনের কারণে ইলিশ রপ্তানি নিয়ে জটিলতা তৈরি হয়েছিল। ভারত-বিরোধী আন্দোলনের জেরে দু’দেশের সম্পর্কে সাময়িক অবনতি ঘটে। যদিও গত বছর ২৪২০ মেট্রিক টন ইলিশ রপ্তানির অনুমতি পাওয়া গিয়েছিল, কিন্তু সময়সীমার মধ্যে মাত্র ৫৭৭ মেট্রিক টন মাছ আমদানি করা সম্ভব হয়। এর ফলে গত বছর কলকাতার বাজারে পদ্মার ইলিশের সংকট দেখা দেয়।
কবে থেকে ইলিশ আসবে বাজারে?
এই বছর জুলাই মাস থেকে ফিশ ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন আবারও বাংলাদেশ সরকারের কাছে ইলিশের জন্য আবেদন জানায়। সেই আবেদনের প্রেক্ষিতেই সোমবার (৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৫) বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ১২০০ মেট্রিক টন ইলিশ রপ্তানির অনুমোদন দেয়।
নির্দেশিকা অনুযায়ী, আগামী ১১ সেপ্টেম্বরের মধ্যে রপ্তানিকারকদের আবেদন জমা দিতে হবে। সবকিছু ঠিকঠাক থাকলে আগামী শনিবার থেকেই পেট্রাপোল সীমান্ত দিয়ে ইলিশ বোঝাই ট্রাক ঢুকতে শুরু করবে পশ্চিমবঙ্গে।
এবছর ইলিশের দাম কেমন থাকবে?
এই বছর পশ্চিমবঙ্গে বর্ষার সময়ে ইলিশের উৎপাদন কম হওয়ায় বাজার দখল করেছিল গুজরাটের ইলিশ। তবে দাম সাধ্যের মধ্যে থাকায় সেই ইলিশের চাহিদা ছিল তুঙ্গে।
তবে পদ্মার ইলিশ আসার খবরে খুশি মৎস্য ব্যবসায়ীরা। ফিশ ইমপোর্টার্স অ্যাসোসিয়েশন-এর সম্পাদক সৈয়দ আনোয়ার মাকসুদ জানান, “পুজোর আগে ইলিশ রপ্তানির অনুমতি দেওয়ায় আমরা অত্যন্ত খুশি।” যদিও ব্যবসায়ীরা মনে করছেন, পদ্মার ইলিশের দাম কিছুটা বেশি হতে পারে, তবুও বাঙালি ভোজনরসিকরা পুজোর এই বিশেষ আনন্দ থেকে বঞ্চিত হবেন না।
তাহলে আর দেরি কেন? পুজোর আগেই ইলিশের নানা পদ চেখে দেখতে তৈরি থাকুন!