দিনের ক্লান্তি দূর করতে বা নতুন উদ্যম পেতে এক কাপ চা যেন অপরিহার্য। অনেকেই দিনে একাধিক কাপ চা পান করেন। কিন্তু কেন চা আমাদের এত টানে? এর কারণ হলো চায়ে থাকা ক্যাফেইন, পটাশিয়াম ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই উপাদানগুলো শরীরকে চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করে এবং চায়ের রয়েছে বিভিন্ন ঔষধি গুণও।

চায়ের উপকারী উপাদান ও গুণাগুণ
চায়ে ফ্ল্যাভোনয়েড নামক উপাদান পাওয়া যায়, যার মধ্যে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এছাড়াও, চায়ে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম ও ক্যাফেইন বিদ্যমান। ক্লান্ত শরীর ও মনের অলসতা দূর করে চাঙ্গা রাখতে পটাশিয়াম ও ক্যাফেইনের তুলনা নেই। অন্যদিকে, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

ব্রিটিশ আমল থেকে চায়ের প্রচলন
ভারত উপমহাদেশে ব্রিটিশ আমলে চা পান করার প্রচলন বৃদ্ধি পায়। সে সময় ব্রিটিশ সরকার জনবহুল স্থানগুলোতে চায়ের ঔষধি গুণাগুণ তুলে ধরে নানা বিজ্ঞাপন দিত। এমনকি, বিনামূল্যে চা পান করিয়ে ভারতীয়দের চা পানে উৎসাহিত করত। সেই সময়কার বিজ্ঞাপনগুলোতে দাবি করা হতো যে চা পান করলে টাইফয়েড, কলেরা, বসন্ত, আমাশয়সহ নানা রোগের প্রতিকার হয়। পরবর্তী গবেষণায় অবশ্য দেখা গেছে যে চা পান করলে কলেরা-টাইফয়েড সরাসরি ভালো না হলেও, এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং কোষের ক্ষয় রোধ করে।

দুধ চা বনাম লাল চা: কোনটি বেশি উপকারী?
যারা নিয়মিত চা পান করেন, তাদের জানা প্রয়োজন যে দুধ চায়ের চেয়ে লাল চা শরীরের জন্য বেশি কার্যকরী। সম্প্রতি ইউরোপিয়ান হার্ট জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় বলা হয়েছে, লাল চা পান করলে মানুষের রক্তনালি ও ধমনির কার্যক্রম তাৎপর্যপূর্ণভাবে বৃদ্ধি পায়।

কিন্তু চায়ে দুধ মেশালে চায়ের এই সুফল অনেক কমে যায়। এর কারণ হলো, দুধের প্রোটিন চায়ের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সঙ্গে মিশে যায়, যা রক্ত পরিবহনতন্ত্রের জন্য চায়ের উপকারিতার বিপরীতে কাজ করে। ফলস্বরূপ, চায়ের বেশিরভাগ ঔষধি গুণ নষ্ট হয়ে যায়।

তাই, যারা চা পান করে শারীরিক উপকারিতা পেতে চান, তাদের জন্য দুধবিহীন চা বা লাল চা পান করাই বেশি ভালো। লাল চা আপনাকে সতেজ এবং চাঙ্গা রাখতে সাহায্য করবে, একইসঙ্গে শরীরকে সুস্থ রাখতেও ভূমিকা রাখবে।