বিভিন্ন রান্নায় বিশেষত ভর্তা, ভাজি, হাজির বিরিয়ানি ইত্যাদি বিশেষ কোন খাবার রান্না করতে সরিষা তেলের ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি রান্নায় অন্যরকম স্বাদ…

তীব্র গরমে প্রাণ জুড়াতে বিভিন্ন ধরনের পানীয়তে গলা ভেজানোর অভ্যাস অনেকের। যদি তাজা ফলের রস বা উপকারী কোনো পানীয় হয় তাহলে চিন্তার কিছু নেই। কিন্তু গরম থ…

জলের বোতল ব্যবহারের ক্ষেত্রে সবার আগে মাথায় আসে স্বাস্থ্যকর হবে তো? প্লাস্টিকের বোতলের ব্যবহার হরহামেশাই দেখা যায়। কিন্তু প্লাস্টিকের বোতলে উৎকট গন্ধ …

টিভি, কম্পিউটার বা মোবাইল ফোনে অধিক সময় চোখ রাখার কারণে আপনার সন্তানের চোখের আকার পরিবর্তন হয়ে যেতে পারে। চিকিৎসকরা এমন কথাই বলছেন, ছোটদের ক্ষেত্রে এই…

স্নানের জলে অনেকেই বিভিন্ন উপাদান মিশিয়ে থাকেন উপকার পাওয়ার আশায়। এক একটি উপকরণের এক এক রকম কাজ। কোনওটি ত্বকের মৃত কোষ দূর করতে সাহায্য করে, কোনওটি ত্…

স্বাস্থ্যরক্ষায় রসুন খাওয়ার প্রচলন রয়েছে অনেক আগে থেকেই। বিশেষ করে বর্তমানে করোনা মহামারিতে এর প্রচলন বেড়েছে আরও অনেক গুণ। স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাই…

সারা বছর খেজুর খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষত শীতকালে খেজুরের উপকারীতার শেষ নেই। রক্তে আয়রনের মাত্রা বাড়াতে রোজকার খাদ্যতালিকায় রাখুন খে…

দুর্ঘটনাবশত শরীরের কোথাও পুড়ে গেলে প্রথমে কী করবেন? আক্রান্ত স্থানে বরফ লাগাবেন নাকি জল ঢালবেন? ইন্টারনেট ঘাটলেই এ নিয়ে মিলবে প্রচুর টিপস এবং কৌশল। আর…

বয়স কারো জন্য বসে থাকে না। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে বয়সও বাড়তে থাকে। বয়স বাড়লে সঙ্গে বাড়ে নানান দায়িত্বও। চাইলেও তখন এমন অনেক কাজ আছে যা করার ইচ্ছা থাকলেও কর…

রক্তের মাধ্যমে পুরো শরীরে পৌঁছে যায় অক্সিজেন ও পুষ্টি। রক্তে উপস্থিত এই উপাদানের মাধ্যমেই শরীরের কোষ ঠিক থাকে। তাই রক্তকে পরিশুদ্ধ রাখা খুবই জরুরি। তব…

মুখের ত্বকের যত্নে আমরা কমবেশি সবাই সচেতন। তবে হাতের যত্নে কেউ তেমন সচেতন নই। তাইতো একটু খেয়াল করলেই দেখবেন আমাদের অনেকেরই বয়সের আগে হাতের চামড়ায় ভাঁজ…

একবার রান্না করে পুরো খাবার শেষ করতে পারেন না অনেকেই। আর সেটি ফ্রিজে রেখে দিয়ে তার পরে গরম করে খান। কিন্তু এভাবে সব খাবার খাওয়া উচিত নয়। অনেক খাবারই দ…

হোটেল-রেস্তঁরা থেকে মাংস খেতে ভয় পাচ্ছেন কেউ কেউ। অনেকে আবার বাড়িতে রান্না করা মাংসেই ভরসা রাখতে চান। এমনিতেই ওবেসিটি ও কোলেস্টেরলের ভয়ে মাটনের চেয়ে …

ফ্যাটি লিভারে আক্রান্তের সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। তবুও কঠিন এই রোগ নিয়ে সচেতনতা নেই কারও মধ্যেই। লিভারে এমনিতেও স্বাস্থ্যকর কিছু চর্বি থাকে, তবে এর চেয়ে …

রান্নার কাজে প্রয়োজনীয় একটি উপাদান হলো পেঁয়াজ। কাঁচা পেঁয়াজেরও আছে অনেক রকম ব্যবহার। খাবারে স্বাদ এবং রং যোগ করতে সাহায্য করে এটি। শুধু তাই নয়, পেঁয়াজ…