নিত্যদিন আমাদের খাওয়া প্রায় সকল ফলেই রয়েছে রাসায়নিক উপাদানের উপস্থিতি। ফলের আর্দ্রতা রক্ষা, ফল দীর্ঘদিন সংরক্ষণ ও পচনশীলতার হার স্লথ করার জন্যে ব্যবহা…

মুখরোচক রান্না ও কালেভদ্রে চুলের পরিচর্যা ছাড়া পেঁয়াজের আরও ব্যবহার যে থাকতে পারে, সে সম্পর্কে ধারনা না থাকাটাই স্বাভাবিক। তীব্র ঝাঁজযুক্ত এই প্রাকৃতি…

কথা চালাচালি, আলোচনাটা বোধহয় নিজের সাথে নিজেরই সবচেয়ে বেশি হয়। একান্তে একা একা কিংবা নিজের সাথে নিজের কথা বলা নিয়ে বেশ পুরনো এক ইংলিশ কৌতুক আছে। ‘আপনি…

বিয়ে দুটি মানুষকে সারাজীবনের জন্য এক করে দেয়। সুখে দুঃখে একে অপরের পাশে ছায়ার মতো থাকার অনুমতি বা প্রতিশ্রুতিই হচ্ছে বিয়ে। অর্থাৎ বিয়ের মাধ্যমে দুই হা…

চোখের বিভিন্ন সমস্যায় অনেকেই ভোগেন। তার মধ্যে চোখের লালচেভাব অন্যতম। অ্যালার্জি, চোখের শুষ্কতা কিংবা কোনো কিছু আকস্মিক চোখে গেলে চুলকানি ও চোখ লাল হয়ে…

আমরা সবাই কম বেশি ডাবের জল খেতে পছন্দ করি। কারও আবার বেশি পছন্দ ডাবের শাঁস। তবে অনেকেই বাজার থেকে ডাব কেনার সময় বুঝতে পারেন না কোনটিতে জলের পরিমাণ বেশ…

চিকিৎসকরা বলেন, লালশাকে প্রচুর লোহা থাকায় এটি শরীরের রক্ত বাড়ায়। এছাড়া এই শাকের পুষ্টি রক্তের কোলস্টেরলের মাত্রা কমায়, যার ফলে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি হ্রাস…

শিশুকে ছোটবেলা থেকেই সব ধরনের কাজ শেখানো উচিত। কীভাবে কথা বলবে? কীভাবে সবার সঙ্গে মিশবে? লেখাপড়া শুরুর প্রাথমিক ধাপও শুরু হয় ছোটবেলা থেকে। আর শিশুর বড…

আমাদের দেহে নানা রকম রোগব্যাধি বাসা বাঁধে। এর মধ্যে কিছু অসুখ খুব বেশি জটিল হয় না, কিছু সময় পর সেরে যায়। অন্যদিকে এমন কিছু রোগও রয়েছে যা বেশ জটিল। হাজ…

সুস্থ থাকতে নারী-পুরুষ সবার শরীরের যত্ন নিতে হয়। সকল রোগের ক্ষেত্রে সচেতন হওয়া প্রয়োজন। কারণ রোগ হলে চিকিৎসা করার চেয়ে রোগ নিয়ন্ত্রণ করা ভালো। নারী-পু…

ডায়েট কন্ট্রোল হোক অথবা কোলেস্ট্ররল যে কোন ক্ষেত্রে আমরা সর্ষে তেলের রান্নাকে এড়িয়ে চলি। কারণ আমাদের মনের মধ্যে এই রকম ধারনা আছে যে সর্ষের তেলে রান…

আমাদের মধ্যে ধারণা রয়েছে কিশমিশ খেলে নাকি দাঁতের ক্ষ’তি হয়। এটি মোটেও ঠিক নয়, এই ধারণা একেবারে ভুল। কিশমিশ স্বা’স্থ্যের জন্য অ’ত্যন্ত উপকারী। ক’ঠিন রো…

স্বা’স্থ্য ভালো রাখার জন্য অথবা শ’রীরের পুষ্টির জন্য আম’রা অনেক পুষ্টিকর খাদ্য বা আমিষ জাতীয় খাদ্য খেয়ে থাকি। যেমন মাংস এক ধ’রনের প্রোটিন জাতীয় খাবার।…

খুব নিয়ম মেনে খাবার খাওয়া হলেও, হুট করেই একদিন সব গড়মিল হয়ে যায়। প্রচন্ড ক্ষুধার্ত থাকায় কিংবা বন্ধুদের সাথে আড্ডায় খাওয়া হয় ফাস্ট ফুড। খাওয়ার সময় খুব…

শুষ্ক, তৈলাক্ত কিংবা মিশ্র- সকল প্রকার ত্বকেই কমন কিছু সমস্যা দেখা দেয়। আবহাওয়া বদলের সঙ্গে এই সমস্যাগুলোর ধরণ ও প্রবণতা ওঠানামা করে। তবে তৈলাক্ত ত্বক…

এই গরমে ঠান্ডা মিষ্টি পানীওতে আইসকিউব ফেলে পান করতে কার না ভালো লাগে! আজকাল সব শপিং মলেই থাকে থাকে সাজানো দেশিবিদেশি নানারকম ফলের রস কিংবা কোল্ড ড্রিং…

প্রতি বছর লিভারের অসুখের কারণে মৃত্যুর সংখ্যা কম নয়। লিভারের প্রধান কাজ হলো শরীর থেকে সমস্ত বর্জ্য পণ্য সরিয়ে ফেলা। তাই লিভার ভালো রাখার জন্য আরও বেশ…

রাঁধুনিরা প্রায় সকলেই পুদিনা পাতার সাথে বেশ ভালোই পরিচিত। খাবারে একটু ভিন্ন স্বাদ যোগ করতে এবং পুদিনার ফ্লেভারের জন্য এই পুদিনা পাতা অনেক খাবারে ব্যবহ…

নিদ্রাহীনতা বা ঘুম না আশার অভিযোগ অনেকেরই। রাতে যদি ঘুম ভাল না হয় তবে সারাটা দিন মেজাজ থাকে খিটখিটে ও চড়া ক্লান্তি পেয়ে বসে সারা শরীরে এবং কর্মক্ষেত্র…

প্রতিদিন দুপুরে ডায়েট মেনে খাচ্ছেন, রাতেও নিয়ম মেনেই খাওয়াদাওয়া করছেন। কিন্তু তা সত্ত্বেও শরীর যেন কিছুতেই ভাল যাচ্ছে না। এ অবস্থায় কী করবেন তাও বুঝতে…