রান্নাঘর গুছিয়ে রাখতে আমরা অনেকেই শৌখিন কাঁচ বা প্লাস্টিকের কৌটায় মসলা রাখি। কিন্তু রান্নার সময় তেলের বাষ্প আর ধুলাবালি মিশে এই কৌটাগুলোর গায়ে এমন এক জেদি আঠালো স্তর তৈরি করে, যা সাধারণ লিকুইড সোপ দিয়ে ধুয়েও পরিষ্কার হতে চায় না। হাত দিলেই কেমন যেন চটচটে অস্বস্তি লাগে!
আপনার প্রিয় শৌখিন কৌটাগুলোকে নতুনের মতো ঝকঝকে করে তুলতে ট্রাই করতে পারেন এই ৩টি সহজ ঘরোয়া পদ্ধতি:
১. গরম জলের জাদুকরী সমাধান: কৌটার আঠালো ভাব দূর করার সবচেয়ে কার্যকর উপায় হলো গরম জল।
-
প্রথমে কৌটাগুলো খালি করে হালকা গরম জলে কিছুক্ষণ ডুবিয়ে রাখুন। এতে তেলের শক্ত স্তর নরম হয়ে আলগা হয়ে যাবে।
-
টিপস: তবে কাঠের কৌটা হলে সরাসরি জলে ডুবিয়ে রাখবেন না, এতে কাঠ নষ্ট হওয়ার ভয় থাকে।
২. সাবান ও গরম জলের মিশ্রণ: জেদি দাগ সরাতে এক গামলা গরম জলে কয়েক ফোঁটা ভালো মানের লিকুইড সাবান মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণে কৌটাগুলো ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে নরম স্পঞ্জ দিয়ে আলতো করে ঘষুন।
-
সতর্কতা: প্লাস্টিকের কৌটায় ভুলেও তারের জালি ব্যবহার করবেন না, এতে স্ক্র্যাচ পড়ে কৌটার সৌন্দর্য নষ্ট হতে পারে।
৩. ভিনিগারের ব্যবহার: তেলচিটে ভাব ও মশলার উগ্র গন্ধ দূর করতে ভিনিগার অতুলনীয়। এক কাপ জলে ২-৩ চামচ ভিনিগার মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। এটি কৌটার গায়ে লাগিয়ে এক ঘণ্টা রেখে দিন। এরপর ভেজা কাপড় দিয়ে মুছে নিলেই কেল্লাফতে! কৌটা হবে একদম নতুনের মতো পরিষ্কার।
পরিষ্কারের পর জরুরি টিপস: কৌটা ধোয়ার পর শুকনো কাপড় দিয়ে ভালোভাবে মুছে নেওয়া বাধ্যতামূলক। ভেতরে সামান্য জল থাকলেও মসলা দলা পাকিয়ে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। সম্ভব হলে ধোয়ার পর কিছুক্ষণ রোদে দিন, এতে জীবাণু মরে যাবে এবং মসলা থাকবে দীর্ঘক্ষণ সতেজ।
সপ্তাহে মাত্র একদিন এই নিয়ম মেনে চললে আপনার রান্নাঘর থাকবে একদম পরিপাটি ও ঝকঝকে।
