বাঙালির সকাল মানেই এক কাপ ধোঁয়া ওঠা গরম চা। অনেকের তো চা ছাড়া চোখই খোলে না। কিন্তু আপনার এই প্রিয় অভ্যাসটিই কি আপনার দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার কারণ হয়ে দাঁড়াচ্ছে? সাম্প্রতিক এক গবেষণায় গবেষকরা দাবি করেছেন, সকালে খালি পেটে অতিরিক্ত চা পান করা শরীরের জন্য অত্যন্ত ঝুঁকিপূর্ণ হতে পারে।
কেন সকালের অতিরিক্ত চায়ের নেশা আপনার শরীরের জন্য বিপদের সংকেত? দেখে নিন গবেষণার ৫টি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট:
১. মেটাবলিজমে বিশৃঙ্খলা: রাতে দীর্ঘক্ষণ ঘুমের পর আমাদের পেট খালি থাকে। এই অবস্থায় চায়ের ক্যাফেইন সরাসরি পাকস্থলীতে প্রভাব ফেলে, যা মেটাবলিজম বা বিপাক প্রক্রিয়ার ভারসাম্য নষ্ট করে দেয়। ফলে সারাদিন শরীরে অস্বস্তি ও ক্লান্তি অনুভব হতে পারে।
২. বুক জ্বালাপোড়া ও অ্যাসিডিটি: চায়ের অম্লীয় বা অ্যাসিডিক প্রকৃতি খালি পেটে পিত্তরসের (Bile Juice) স্বাভাবিক কার্যকলাপে বাধা দেয়। এর ফলে তীব্র বুক জ্বালাপোড়া, গ্যাস এবং অম্বলের সমস্যা দেখা দেয়। দীর্ঘকাল এই অভ্যাস বজায় রাখলে আলসারের ঝুঁকিও থেকে যায়।
৩. শরীরে জলের ঘাটতি (Dehydration): চা হলো ‘ডাই-ইউরেটিক’ পানীয়, যা শরীর থেকে জল বের করে দেয়। সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর শরীরের এমনিতেই জলের প্রয়োজন থাকে, সেই সময় চা খেলে শরীরের আর্দ্রতা আরও কমে যায়, যা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা বাড়ায়।
৪. দাঁতের এনামেল ক্ষয়: গবেষণায় দেখা গেছে, খালি পেটে চা খেলে মুখের ভেতরের ব্যাকটেরিয়া চিনির সাথে বিক্রিয়া করে অ্যাসিড তৈরি করে। এটি দাঁতের ওপরের শক্ত আবরণ বা এনামেল নষ্ট করে দেয়, ফলে দাঁতে শিরশিরানি ও ক্যাভিটি তৈরি হয়।
৫. পুষ্টি শোষণে বাধা: চায়ের মধ্যে থাকা ‘ট্যানিন’ খাবার থেকে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দেয়। যারা রক্তাল্পতা বা অ্যানিমিয়ায় ভুগছেন, তাদের জন্য সকালে চা খাওয়া ওষুধের গুণাগুণ কমিয়ে দিতে পারে।
বিশেষজ্ঞের বিশেষ পরামর্শ: সকাল শুরু করুন এক গ্লাস জল বা কোনো হালকা ফল দিয়ে। তার অন্তত ৩০-৪০ মিনিট পর চা পান করুন। আর অবশ্যই চায়ের সাথে বিস্কুট বা হালকা কিছু খাবার রাখার চেষ্টা করুন। মনে রাখবেন, পরিমিত চা উপকারী হলেও অতিরিক্ত নেশা কেবল অসুস্থতাই বাড়ায়।
