আধুনিক কৃষিতে রাসায়নিক সারের অত্যধিক ব্যবহার মাটির উর্বরতা কমিয়ে দিচ্ছে এবং ফসলের উৎপাদন খরচ বাড়িয়ে দিচ্ছে। এই পরিস্থিতি থেকে মুক্তি পেতে বর্তমান সময়ে কৃষকদের কাছে অন্যতম ভরসা হয়ে উঠেছে ‘জিয়ামৃত’। এটি মূলত একটি অত্যন্ত কার্যকর প্রাকৃতিক ও জৈব সার, যা ফসলের বৃদ্ধিতে জাদুর মতো কাজ করে। আজ আমরা শিখব কীভাবে খুব সহজে বাড়িতেই এই সার তৈরি করা যায়।

জিয়ামৃত তৈরির প্রক্রিয়া অত্যন্ত সহজ এবং এতে খরচও নামমাত্র। এই সার তৈরির জন্য প্রথমে ২০০ লিটার ক্ষমতার একটি প্লাস্টিকের ড্রাম নিন। এরপর তাতে ৭৫ লিটার জল, ১০ কেজি গোবর, ১০ লিটার গোমূত্র, ২ কেজি গুড়, ২ কেজি বেসন এবং ২৫০ গ্রাম এমন কোনো গাছের তলার মাটি (যেমন বট বা অশ্বত্থ) মেশান, যেখানে আগে কোনো রাসায়নিক সার বা বিষ প্রয়োগ করা হয়নি। ড্রামে সমস্ত উপকরণ ঢালার পর একটি ডান্ডা দিয়ে ঘড়ির কাঁটার অভিমুখে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এরপর ড্রামটি একটি কাপড় বা চট দিয়ে ঢেকে ছায়াযুক্ত স্থানে রেখে দিন।

সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, সার তৈরির এই সাত দিন প্রতিদিন সকালে ও সন্ধ্যায় ডান্ডা দিয়ে মিশ্রণটিকে নাড়িয়ে দিতে হবে। এভাবে প্রায় এক সপ্তাহ পরে আপনার তৈরি হয়ে যাবে শক্তিশালী জিয়ামৃত। এই মিশ্রণটি এক একর জমির জন্য যথেষ্ট। এটি ব্যবহারের পদ্ধতিটিও বেশ সহজ। কৃষক ভাইরা মিশ্রণটিকে ভালো করে ছেঁকে স্প্রে মেশিনের মাধ্যমে ফসলে প্রয়োগ করতে পারেন, অথবা সেচের জলের মূল নালা দিয়ে সরাসরি জমিতে ছড়িয়ে দিতে পারেন। এতে মাটির জীবনীশক্তি ফিরে আসে এবং ফসলের দ্রুত ও স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি ঘটে।

সবচেয়ে আকর্ষণীয় দিক হলো এর অর্থনৈতিক সাশ্রয়। গুড় ও বেসন ছাড়া বাকি সমস্ত উপকরণ অর্থাৎ গোবর, গোমূত্র ও মাটি সহজেই বাড়িতে বা আশেপাশে বিনামূল্যে পাওয়া যায়। উত্তরপ্রদেশের কৃষকরা এখন এই জৈব পদ্ধতির প্রতি ঝুঁকেছেন, যার ফলে তাদের চাষের খরচ অনেকটা কমেছে এবং মুনাফা বেড়েছে দ্বিগুণ। বিভিন্ন কৃষি বিজ্ঞান কেন্দ্র (KVK) এবং সরকারি প্রকল্পের মাধ্যমে কৃষকদের এই জৈব সার তৈরির প্রশিক্ষণ এবং প্রয়োজনীয় কিট সরবরাহ করা হচ্ছে। তাই দেরি না করে আজই রাসায়নিক মুক্ত কৃষিকাজে নিজের যাত্রা শুরু করুন এবং জিয়ামৃত ব্যবহার করে সমৃদ্ধ ফসল ঘরে তুলুন।