রাজধানীর ভারত মণ্ডপে শুরু হয়েছে ১৮তম ব্রিকস (BRICS) সম্মেলন। সপ্তাহব্যাপী ভিভিআইপিদের এই মেগা জমায়েতকে কেন্দ্র করে কড়া নিরাপত্তার ঘেরাটোপে মুড়ে ফেলা হয়েছে পুরো দিল্লিকে। রুশ প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিন, চিনের প্রেসিডেন্ট শি জিনপিং থেকে শুরু করে বিশ্বের তাবড় রাষ্ট্রনেতারা অংশ নিচ্ছেন এই সম্মেলনে। বিদেশি অতিথিদের অভ্যর্থনা জানাতে দিল্লির একাধিক বিলাসবহুল হোটেল সেজে উঠেছে এবং তাঁদের আপ্যায়নে খাবারের এলাহি বন্দোবস্ত করা হয়েছে।

বিদেশি অতিথিরা যাতে ভারতীয় সংস্কৃতির সঙ্গে পরিচিত হতে পারেন, তার জন্য বিশেষ নজর দেওয়া হয়েছে মেনু তৈরিতে। দ্য ললিত হোটেলের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে, দীর্ঘ ট্রায়াল ও টেস্টিংয়ের পর মেনু চূড়ান্ত করা হয়েছে। তাঁদের খাবারের তালিকায় রয়েছে নানা ধরনের মিলেটের পদ, বেগুনের রকমারি রান্না, বাঁধাকপি, জাপানি স্টাইলের রাজমা, গলৌটি কাবাব এবং তন্দুরি রুটি।

পাশাপাশি, দ্য লিলা প্যালেস হোটেলের পক্ষ থেকে মিলেটের কুকিজ, হ্যান্ডমেড গ্রানোলা বার এবং গোলাপ, স্যাফরন ও দারচিনির সুবাসযুক্ত বিশেষ ডেজার্ট রাখা হয়েছে। অন্যদিকে, তাজ মহল হোটেলের মেনুতে থাকছে ভারতের বিভিন্ন রাজ্যের ঐতিহ্যবাহী সব পদ। যার মধ্যে পুরনো দিল্লির ময়দা কাজু, মহারাষ্ট্রের ভাকারওয়াদি, রাজস্থানের মিনি কচুরি, তামিলনাড়ুর মুরুক্কুর পাশাপাশি বাংলার ঐতিহ্যবাহী কুচো নিমকিও জায়গা করে নিয়েছে বিশ্বনেতাদের পাতে।

সম্মেলনকে ঘিরে সেজে উঠেছে গোটা রাজধানী শহর। রাস্তাঘাট মেরামত, ফুটপাথ পরিষ্কার এবং দেওয়ালের গ্রাফিটি দিয়ে শহরের সৌন্দর্যায়ন করা হয়েছে। তবে নিরাপত্তা ও ভিভিআইপিদের কনভয় যাতায়াতের কারণে ১১ থেকে ১৩ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত দিল্লির একাধিক রাস্তায় যান চলাচল নিয়ন্ত্রিত করা হয়েছে, ফলে সাধারণ মানুষকে মেট্রো ব্যবহারের পরামর্শ দেওয়া হয়েছে।