আধুনিক জীবনে মাইক্রোওয়েভ ওভেন একটি অপরিহার্য যন্ত্র। খাবার গরম করা থেকে শুরু করে বিভিন্ন রান্নায় এর ব্যবহার বিশ্বজুড়ে ব্যাপক জনপ্রিয়। বাসা, রেস্তোরাঁ কিংবা অফিসে, সর্বত্রই ওভেন এক নির্ভরযোগ্য সঙ্গী। তবে, অনেকেই এর পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দিকে খেয়াল রাখেন না, যা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ক্ষতির কারণ হতে পারে। অপরিষ্কার ওভেন থেকে খাবারে ভ্যাপসা গন্ধ তৈরি হয়, যা কেবল বিস্বাদই নয়, বরং জীবাণুর বাসা হয়ে রোগ ছড়াতেও সক্ষম। তাই খাবারে পুষ্টিমান অক্ষুণ্ন রাখতে এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষিত রাখতে মাসে অন্তত ২-৩ বার ওভেন পরিষ্কার করা অত্যন্ত জরুরি।
আপনার মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে ঝকঝকে ও স্বাস্থ্যকর রাখতে কিছু সহজ এবং ঘরোয়া পদ্ধতির কথা জেনে নিন:
১. বেকিং সোডার জাদুকরী প্রভাব:
মাইক্রোওয়েভ ওভেন পরিষ্কার করার জন্য বেকিং সোডা একটি অত্যন্ত কার্যকর উপাদান। একটি বাটিতে জলের সঙ্গে পরিমাণমতো বেকিং সোডা মিশিয়ে নিন। এই মিশ্রণটি ওভেনের ভেতরের অংশে ভালোভাবে ছিটিয়ে দিন। কয়েক ঘণ্টা এভাবে রাখার পর একটি স্প্রে বোতলে সাদা ভিনেগার নিয়ে বেকিং সোডার উপর স্প্রে করুন। এতে বেকিং সোডার প্রলেপ গলে যাবে। এরপর একটি ভেজা পরিষ্কার কাপড় দিয়ে ভালোভাবে ওভেনটি মুছে ফেলুন। বেকিং সোডা ও ভিনেগারের এই মিশ্রণ ওভেনের দুর্গন্ধ এবং তেলতেলে ভাব দূর করতে অসাধারণ কাজ করে।
২. লবণের সহজ সমাধান:
ওভেনের ভেতর পনির বা তেল ছিটকে পড়ে অনেক সময় জেদি দাগ তৈরি হয়। এই সমস্যা সমাধানের জন্য দাগের উপর খানিকটা লবণ ছিটিয়ে দিন। ওভেন ঠান্ডা হলে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে সহজেই মুছে ফেলুন। দুর্গন্ধ দ্রুত দূর করতে চাইলে লবণের সঙ্গে সামান্য দারুচিনি গুঁড়ো মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারেন।
৩. আপেল সিডার ভিনেগারের শক্তি:
ওভেন পরিষ্কার করার জন্য ভিনেগার একটি অত্যন্ত শক্তিশালী প্রাকৃতিক ক্লিনিং এজেন্ট। অনেক সময় ওভেনের ভেতর শুকিয়ে যাওয়া বা জমে যাওয়া খাবারের কণা দূর করা কঠিন হয়। সেক্ষেত্রে এক কাপ আপেল সিডার ভিনেগারের সঙ্গে দুই চা-চামচ চিনি মিশিয়ে নিন। ওভেন গরম থাকা অবস্থায় এই মিশ্রণটি ভেতরের অংশে ছিটিয়ে এক ঘণ্টা অপেক্ষা করুন। এরপর একটি স্ক্রাবার দিয়ে ঘষে ঘষে ওভেনের সমস্ত জেদি দাগ উঠিয়ে ফেলুন।
৪. লেবুর সুগন্ধ ও পরিচ্ছন্নতা:
ওভেনের ভেতর থেকে আসা ভ্যাপসা বা বাজে দুর্গন্ধ দূর করতে লেবুর সাহায্য নিতে পারেন। একটি কাঁচের বাটিতে দুটি লেবু চিপে রস বের করে নিন এবং লেবুর খোসার টুকরোগুলিও বাটিতে রেখে দিন। এবার বাটিটি ওভেনের ভেতর রেখে ২৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ধরে গরম করুন। জল যখন ফুটতে শুরু করবে তখন তাপ বন্ধ করে দিন। এই সময় ওভেনের দরজা খোলা ঠিক হবে না। কারণ লেবুর বাষ্প ওভেনের দুর্গন্ধ দূর করার পাশাপাশি ভেতরের তেলতেলে ভাব কমাতেও সাহায্য করবে। ১৫-২০ মিনিট পর দরজা খুলে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ওভেনটি মুছে নিন।
মাইক্রোওয়েভ ওভেনকে নিয়মিত পরিষ্কার রাখলে তা শুধু আপনার খাবারের পুষ্টিমানই বজায় রাখবে না, বরং আপনার পরিবারের স্বাস্থ্যও সুরক্ষিত থাকবে। এই সহজ কৌশলগুলি অবলম্বন করে আপনার ওভেনকে রাখুন পরিষ্কার, সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর।
