ঋতুবদলের এই সময়টাতে সর্দি, কাশি, জ্বর লেগেই থাকে। বিশেষ করে শীতকালে যখন রোগের প্রকোপ বাড়ে, তখন প্রতিদিন একটি করে ডিম আপনাকে সুস্থ রাখতে পারে। কারণ, ঋতু পরিবর্তনের সময়কার জটিলতা নিরাময়ের সব উপকরণই ডিমে বিদ্যমান।
শীতকালে ডিম খাওয়ার ৪টি জরুরি কারণ:
১. ভিটামিন ডি (Vitamin D)-এর অভাব পূরণ: শীতকালে সূর্যের আলো কম পাওয়া যায়, ফলে শরীরে ভিটামিন ডিয়ের অভাব দেখা দেয়। ডিমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি থাকায় এটি সূর্যের আলোর অভাব পূরণ করতে সাহায্য করে।
২. আমিষ ও অ্যান্টিবডি তৈরি: শীতকালে মানুষের শরীরে আমিষের অভাব দেখা দিতে পারে। ডিমে প্রচুর আমিষ (Protein) থাকায় এটি দ্রুত শরীরের অ্যান্টিবডি তৈরি করতে সক্ষম, যা রোগ প্রতিরোধের জন্য অত্যন্ত জরুরি।
৩. শরীরের তাপমাত্রা ও শক্তি: কেউ কেউ দাবি করেন, চর্বিসমৃদ্ধ খাবার হলেও ডিম মেদ বাড়ায় না, বরং শরীরের স্বাভাবিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং উষ্ণতা যোগায়।
৪. জিঙ্ক ও ভিটামিন B: মৌসুমি সর্দি-জ্বর হলে চিকিৎসকরা সাধারণত যে ওষুধ দেন, তাতে খনিজ উপাদান হিসেবে জিঙ্ক (Zinc) থাকে। ডিমেও এই গুরুত্বপূর্ণ খনিজটি রয়েছে। এছাড়া ডিম ভিটামিন বি সিক্স (B6) ও বি টুয়েলভ (B12) এ ভরপুর, যা শীতকালীন অসুস্থতা থেকে শরীরকে রক্ষা করে।
সুতরাং, শীতকালের সর্দি-কাশি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ডিম খুবই উপকারী একটি খাদ্য।
