ব্যস্ত জীবনে একটু ভুলো মন হওয়াটা খুবই স্বাভাবিক। পড়া মুখস্থ করতে সমস্যা হোক বা প্রয়োজনীয় নম্বর মনে রাখতে গিয়ে হিমশিম খাওয়া— স্মৃতিশক্তি লোপ পাওয়ার দুশ্চিন্তা কমবেশি সকলেরই থাকে। অনেকে আবার তড়িঘড়ি ডাক্তারের কাছে ছুটে যান। কিন্তু এতটা দুশ্চিন্তা না করে যদি রোজকার খাদ্যতালিকায় কয়েকটি নির্দিষ্ট খাবার যোগ করা যায়, তাহলেই কেল্লা ফতে! আপনার স্মৃতিশক্তি থাকবে তরতাজা, বহু বছর ধরে।
জেনে নিন কী কী খাবার খেলে আপনার স্মৃতিশক্তি আরও গাঢ় হবে:
১. আখরোট: মস্তিষ্কের ‘ব্রেন ফুড’
আখরোটকে প্রায়শই ‘ব্রেন ফুড’ বা মস্তিষ্কের খাবার বলা হয়। এর কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, মিনারেল এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। এই উপাদানগুলি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে এবং স্মৃতিশক্তি তীক্ষ্ণ করতে অত্যন্ত সহায়ক। নিয়মিত আখরোট খেলে তা আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করবে।
২. মাছ: প্রোটিন ও ফ্যাটি অ্যাসিডের শক্তি
মাছে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, যা মস্তিষ্কের কোষ গঠনে এবং স্মৃতি ধরে রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও, মাছ খেলে শরীরের প্রোটিনের চাহিদাও পূরণ হয়, যা সামগ্রিক মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। স্যামন, রুই, কাতলা, ইলিশের মতো তৈলাক্ত মাছ স্মৃতিশক্তি ভালো করার জন্য বিশেষ প্রয়োজন।
৩. কফি: সতেজতা ও ধারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি
কফি শুধুমাত্র শরীরকে এনার্জি জোগায় না, এটি মস্তিষ্কের ধারণ ক্ষমতাও অনেকাংশে বাড়িয়ে তোলে। কফিতে থাকা ক্যাফেইন মস্তিষ্ককে সতেজ রাখতে এবং মনোযোগ বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে, যা স্মৃতিশক্তির জন্য অত্যন্ত উপকারী। তবে অতিরিক্ত কফি পান না করাই ভালো।
৪. ডিম: প্রোটিন ও পুষ্টির আধার
ডিমকে প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস হিসেবে ধরা হয়। এতে থাকা প্রোটিন শুধুমাত্র শরীরকে সুস্থ রাখে না, এটি মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের পক্ষেও ভালো। ডিমের কুসুমে থাকা কোলিন স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই নিয়মিত ডিম খেলে তা আপনার স্মৃতিশক্তিকে সতেজ রাখতে সাহায্য করবে।
৫. ব্রাহ্মী শাক: প্রাকৃতিক স্মৃতিবর্ধক
ব্রাহ্মী শাকের গুণাগুণ সম্পর্কে হয়তো কমবেশি অনেকেই শুনে থাকবেন। বড়রা প্রায়ই এই শাক খাওয়ার কথা বলে থাকেন। এটি একটি ঐতিহ্যবাহী ভেষজ, যা আয়ুর্বেদে স্মৃতিশক্তি বৃদ্ধির জন্য বহুল ব্যবহৃত হয়। নিয়মিত ব্রাহ্মী শাক খেলে দ্রুত ফল পাওয়া যায় এবং মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা উন্নত হয়।
সুতরাং, স্মৃতিশক্তি বাড়াতে বা ধরে রাখতে দুশ্চিন্তা না করে আজই আপনার খাদ্যতালিকায় এই খাবারগুলি যোগ করুন। প্রাকৃতিক উপায়েই আপনার স্মৃতিশক্তিকে সতেজ ও সক্রিয় রাখুন।
