এবারের বিশ্বকাপে জাপানি ফুটবলারদের অসাধারণ শৃঙ্খলা, গতি এবং অমানুষিক স্ট্যামিনা দেখে চমকে উঠছেন ফুটবলপ্রেমীরা। মাঠের এই দুর্দান্ত পারফরম্যান্সের পেছনে শুধু কঠোর প্রশিক্ষণই নয়, বরং তাদের জীবনযাত্রার বিশেষ কিছু স্বাস্থ্যকর অভ্যাসও রয়েছে। এর মধ্যে সবচেয়ে আলোচিত হলো—খাবারের আগে ভিনেগার পান করা।

জাপানিরা দীর্ঘকাল ধরে আপেল সিডার বা রাইস ভিনেগারকে তাদের ডায়েটের অবিচ্ছেদ্য অংশ হিসেবে ব্যবহার করে আসছে। সাধারণত খাবারের আগে ১-২ টেবিল চামচ ভিনেগার পানিতে মিশিয়ে পান করা তাদের দীর্ঘদিনের অভ্যাস। কেন এই অভ্যাসটি তাদের ফিটনেসের গোপন চাবিকাঠি? জেনে নিন বিস্তারিত:

কেন ভিনেগার পান করবেন?

• হজমশক্তির উন্নতি: এতে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিড হজম এনজাইমকে উদ্দীপিত করে। ফলে খাবার দ্রুত ভাঙে এবং শরীর পুষ্টি শোষণ করতে পারে, যা পেট ভারী লাগার সমস্যা কমায়।

• রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: এটি কার্বোহাইড্রেট শোষণের গতি ধীর করে, ফলে খাবারের পর হঠাৎ রক্তে গ্লুকোজ বেড়ে যাওয়ার ঝুঁকি কমে। ডায়াবেটিস প্রতিরোধে এটি দারুণ কার্যকর।

• ওজন নিয়ন্ত্রণ: ভিনেগার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরের বিপাকক্রিয়া (Metabolism) বাড়িয়ে চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে।

• গাট হেলথ বা অন্ত্রের স্বাস্থ্য: অন্ত্রের উপকারী ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি করে এটি পেট ফাঁপা, গ্যাস ও অ্যাসিডিটির মতো সমস্যা দূর করে।

• ডি-টক্সিফিকেশন: লিভার ও কিডনির কার্যকারিতা উন্নত করে এটি শরীর থেকে টক্সিন বা বিষাক্ত পদার্থ বের করে দেয়।

• ত্বক ও রোগ প্রতিরোধ: এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখে।

সতর্কতা ও পরামর্শ

ভিনেগারের বহুমুখী উপকারিতা থাকলেও অতিরিক্ত পান করা ক্ষতিকর হতে পারে। মাত্রাতিরিক্ত ভিনেগার পান করলে গ্যাস্ট্রিক বা হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন—প্রতিদিন পরিমিত পরিমাণে পানিতে মিশিয়েই এটি পান করা নিরাপদ।

বিশেষজ্ঞদের মত: জাপানিদের অ্যাথলেটিক সাফল্যের পেছনে কেবল কৌশল নয়, বরং তাদের এই ছোট ছোট নিয়মানুবর্তী স্বাস্থ্যকর অভ্যাসগুলোই বড় ভূমিকা রাখে। আপনিও যদি দীর্ঘমেয়াদে ফিট এবং সতেজ থাকতে চান, তবে এই জাপানি ঘরানার অভ্যাসটি আপনার দৈনন্দিন রুটিনে যোগ করার কথা ভাবতে পারেন।