বর্ষাকাল মানেই একগাদা রোগ-অসুখ – হয় কাশি হচ্ছে ঘংঘং, না হলে লেগেই আছে পেট খারাপ বা জ্বরের সমস্যা। হ্যাঁ, এ কথা খুব ঠিক যে বর্ষায় অসুখবিসুখ একটু বেশিই হয়। কিন্তু তার অন্যতম কারণ হচ্ছে আমাদের দুর্বল প্রতিরোধক্ষমতা। ইমিউনিটি কম থাকার কারণেই নানা রোগ হামলা চালাতে পারে সহজে। তাই আপনার ডায়েটের দিকে বাড়তি মনোযোগ দিতেই হবে এবং এমনভাবে খাওয়াদাওয়া করতে হবে যাতে শরীর ভিতর থেকে শক্তপোক্ত হয়ে ওঠে।
তাজা ফল রাখুন খাদ্যতালিকায়: তরমুজ, খরমুজের মতো গ্রীষ্মের ফলগুলিকে খাদ্যতালিকার বাইরে রাখুন, জোর দিন পেয়ারা, পেঁপে, বাতাবিলেবু, আনারস, প্লাম, আপেলের মতো মরশুমি ফলের উপর। খেতে পারেন শসা, বেদানাও। তবে যে ফলই খান না কেন, খুব ভালো করে ধুয়ে নিতে হবে অতি অবশ্যই। খোসায় লেগে থাকা কীটনাশকও আপনার পেটের সমস্যার কারণ হতে পারে। স্যালাডও ভাপিয়ে খান।
এমন খাবার খান যা শরীরকে অতিরিক্ত আর্দ্রতার হাত থেকে বাঁচাবে: শরীরে যেন বাড়তি জল সঞ্চিত না থাকে, সেটা দেখতে হবে। তাই তরমুজ, দইয়ের পাতলা ঘোল, লস্যি ইত্যাদি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয় এই ঋতুতে। বাতাসে আর্দ্রতার পরিমাণ বেশি থাকে এ সময়ে, তাই আপনার শরীর থেকে আর্দ্রতা শোষণ করে না বাতাস। বাড়তি জলের প্রভাবে হাঁসফাঁস করবেন আপনিই।
মশলাদার খাবার ও মাংস থেকে দূরে থাকুন: খুব মশলাদার খাবার ও মাংস থেকে একটু দূরে থাকতে পারলে ভালো হয়। মাংস কেনার সময় তাজা দেখে তবেই কিনবেন, কারণ বাড়তি আর্দ্রতার ফলে তা খুব তাড়াতাড়ি পচনশীল হয়ে পড়ে। মশলাদার খাবার হজমে অসুবিধে হয়। যাঁদের অ্যালার্জির ধাত আছে, তাঁরা বেশি মশলাদার রান্না বা মাংস খেলে শরীরের তাপমাত্রা দ্রুত বাড়বে ও অ্যালার্জি ছড়াবেও তাড়াতাড়ি। তার চেয়ে তাজা খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। দুধের বদলে দই খেতে পারেন কারণ দই হজমের পক্ষে সহায়ক। মাংস খেতে হলে স্যুপ বা স্টু বানিয়ে খান, খুব কষা বা ডিপ ফ্রায়েড তো একেবারেই চলবে না।
তেতো খাবার খান নিয়ম করে: উচ্ছে, করলা, নিম, কাঁচা হলুদের মতো উপাদান অবশ্যই খাদ্যতালিকায় থাকা উচিত। রোজ সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো জল খান, তা হলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা চলে যাবে, ফিরে আসবে জিভের স্বাদ।
রান্নায় রসুন দিন: রসুন আপনার ইমিউনিটি বাড়াতে দারুণ কার্যকর। তাই রোজের রান্নায় রসুন অবশ্যই দেওয়া উচিত। খালি পেটেও রসুন খেতে পারেন।
খাবার জল ফুটিয়ে খান: খাবার জল সম্পর্কে কোনও রিস্ক নেবেন না। এই ঋতুতে জল অবশ্যই ফুটিয়ে খান। নিজের জল ক্যারি করতে পারলেও ভালো হয়। রাস্তায়-ঘাটে হুট করে জল খেয়ে নেবেন না।
কাশি সারাতে আদা খেতে পারেন: গরম জল্য আদা ফুটিয়ে সেই নির্যাসটা ছোট ছোট সিপ দিয়ে পান করতে পারলে খুব ভালো হয়।
