বিছানায় শুয়েই সহজে ঘুমিয়ে পড়ার সৌভাগ্য অনেকেরই হয় না। ভালো ঘুমের জন্য তাই অনেকে নানা রকম অভ্যাসের আশ্রয় নেন, যার মধ্যে ঈষদুষ্ণ দুধ খাওয়া অন্যতম। তবে এই দুধকে আরও স্বাস্থ্যকর এবং উপকারী বানানোর জন্য আপনার হেঁশেলের একটি দামি উপাদানই যথেষ্ট—তা হলো জাফরান (Saffron)।
জাফরান বিশ্বের সবচেয়ে দামি মশলার মধ্যে অন্যতম হলেও, নিয়মিত রাতে শোয়ার আগে এক চিমটে জাফরান গরম দুধে মিশিয়ে খেলে শরীরের বহু সমস্যা দূর হয়ে যেতে পারে। জাফরান মেশানো দুধ কেন একটি ‘সুপারফুড’ তার কারণগুলি নিচে দেওয়া হলো:
১. সর্দি-কাশি কমায়
যাদের একটুতেই ঠান্ডা লেগে সর্দি-কাশি হয়, তাদের জন্য জাফরান মেশানো দুধ অত্যন্ত উপকারী। এটি শরীরের নানা রকম প্রদাহ কম করতে সাহায্য করে, ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং ঠান্ডাজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে।
২. স্মৃতিশক্তি ও মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা ভালো রাখে
গবেষণায় প্রমাণিত, জাফরানের নির্যাস মস্তিষ্কের বিকাশে সাহায্য করে। তাই নিয়মিত রাতে জাফরান মেশানো দুধ খেলে তা স্মৃতিশক্তি ভালো রাখতে এবং সামগ্রিকভাবে মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সহায়ক হতে পারে।
৩. ঋতুস্রাবের ব্যথা উপশম
যে নারীরা ঋতুস্রাবের অসহ্য যন্ত্রণায় ভোগেন, তাদের জন্য এটি দারুণ উপকারী হতে পারে। গরম পানীয় হিসাবে এটি ব্যথায় আরাম দেয়। এছাড়া, জাফরানে রয়েছে প্রদাহ দূর করার বিশেষ ক্ষমতা, যা ঋতুস্রাবের সময়ে তলপেটের যন্ত্রণা কমাতে সাহায্য করে।
৪. হৃদ্যন্ত্রের জন্য ভালো
জাফরান হৃদ্যন্ত্রের যত্ন নিতে পারে। এটি ধমনীকে নরম রেখে এবং রক্ত চলাচল সচল রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নেয়। ফলে নিয়মিত জাফরান মেশানো দুধ পান করলে হৃদ্রোগের আশঙ্কা কমতে পারে।
