কফিপ্রেমীদের জন্য সুখবর! সম্প্রতি প্রকাশিত এক গবেষণায় জানা গেছে, প্রতিদিন কফি পান করলে লিভারের বিভিন্ন জটিল রোগের ঝুঁকি ৭০ শতাংশ পর্যন্ত কমে যেতে পারে। যুক্তরাজ্যের রয়্যাল সোসাইটি অব মেডিসিন-এর তত্ত্বাবধানে পরিচালিত এই গবেষণাটি লিভারের স্বাস্থ্য রক্ষায় কফির ইতিবাচক ভূমিকার ওপর নতুন করে আলোকপাত করেছে।
গবেষণায় যা উঠে এসেছে:
ইউনিভার্সিটি কলেজ লন্ডনের ব্রিটিশ লিভার ট্রাস্টের পরামর্শক অধ্যাপক গ্রায়েম আলেকজান্ডার এই গবেষণার নেতৃত্ব দেন। গবেষণা পত্রে বিশ্লেষণ করে দেখানো হয়েছে, যারা নিয়মিত কফি পান করেন তাদের লিভার ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি যারা পান করেন না তাদের তুলনায় ৪০ শতাংশ কম। শুধু তাই নয়, কফি পানে লিভার সিরোসিস-এর মতো মারাত্মক রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনাও ২৫ থেকে ৭০ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়।
অধ্যাপক আলেকজান্ডার বলেন, “ইউরোপ ও আমেরিকাসহ বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে লিভারের জটিলতায় আক্রান্ত রোগীর সংখ্যা বাড়ছে। আমাদের গবেষণা প্রমাণ করেছে যে, এই রোগ প্রতিরোধে কফি কতটা কার্যকর।”
লিভারের রোগ, এক নীরব ঘাতক:
বিশ্বজুড়ে প্রতি বছর অসংখ্য মানুষ ক্রনিক লিভার ডিজিজে মারা যান। আমেরিকাতেই প্রতি বছর প্রায় ৩১ হাজার মানুষ লিভার সিরোসিসে আক্রান্ত হয়ে প্রাণ হারান। বিশেষজ্ঞদের মতে, অতিরিক্ত অ্যালকোহল, ক্যালোরি এবং ফ্যাট গ্রহণের ফলেই লিভারের জটিলতা বাড়ছে। এই রোগের সবচেয়ে বড় সমস্যা হলো, বেশিরভাগ মানুষই এর লক্ষণ সম্পর্কে অসচেতন থাকেন, যার ফলে রোগটি দেরিতে ধরা পড়ে।
ব্রিটিশ লিভার ট্রাস্টের প্রধান নির্বাহী জুডি রাইস বলেন, “লিভারের রোগ এক নীরব ঘাতকের মতো আমাদের দেহে বাস করে। খুব বেশি দেরি না হওয়া পর্যন্ত এর লক্ষণ প্রকাশ পায় না। হাতের কাছে সহজলভ্য কফি আমাদের লিভারের জটিলতা কমাতে বা প্রতিরোধ করতে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।”
অতীতে চা ও কফি নিয়ে নানা বিতর্ক থাকলেও, এই নতুন গবেষণা কফিকে লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য একটি উপকারী পানীয় হিসেবে তুলে ধরেছে। এই তথ্য কফিপ্রেমীদের পাশাপাশি স্বাস্থ্য সচেতন মানুষের কাছেও এক স্বস্তিদায়ক খবর।
