কখনও অন্যদের থেকে পিছিয়ে পড়ার ভয় কিংবা অন্য কোনো কারণে আমাদের অজান্তেই মনে বাসা বাঁধে মানসিক চাপ ও অবসাদ। এই নেতিবাচক অনুভূতিগুলো আমাদের দৈনন্দিন জীবনকে দুর্বিষহ করে তোলে। তবে সুখবর হলো, এমন কিছু খাবার রয়েছে যা সহজেই এই মানসিক চাপ বা অবসাদ কাটাতে সাহায্য করতে পারে। তাদের মধ্যে অন্যতম হলো মুরগির মাংস বা চিকেন।
বিশেষজ্ঞদের মতে, অবসাদ বা মানসিক চাপ কমাতে এমন কিছু খাওয়া ভালো যা আপনি খেতে খুব ভালোবাসেন। মুরগির মাংস বা চিকেন পছন্দ করেন না, এমন মানুষের সংখ্যা সম্ভবত খুবই কম। তবে এটি খুব বেশি তেলে, ঝোলে বা মশলা দিয়ে রান্না না করাই শ্রেয়। কারণ অতিরিক্ত তেল-মশলাযুক্ত খাবার হজমে সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং হিতে বিপরীত ফল দিতে পারে। হালকা ঝোল এবং কম তেলে রান্না করা মুরগির মাংস মানসিক শান্তির জন্য উপকারী হতে পারে।
চিকেন ছাড়াও আরও বেশ কয়েকটি খাবার রয়েছে, যা মানসিক চাপ কমাতে সহায়ক ভূমিকা পালন করে। যেমন, মাশরুম একটি পুষ্টিকর খাবার যা অবসাদ কমাতে সাহায্য করতে পারে। আপেল একটি সহজলভ্য ফল যা মনকে সতেজ রাখতে পারে। এছাড়াও, স্যালাদ হিসেবে টমেটো ও পেঁয়াজ খাওয়া যেতে পারে। এই সবজিগুলোতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।
পাশাপাশি, বিভিন্ন ধরনের বেরি, যেমন জাম ও স্ট্রবেরি ‘মুড বুস্টার ফুড’ হিসেবে বেশ পরিচিত। এগুলোতে থাকা ভিটামিন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট মনকে প্রফুল্ল রাখতে সাহায্য করে। আখরোটও মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে এবং মানসিক চাপ কমাতে ভূমিকা রাখে।
তবে মানসিক চাপের সময় কিছু খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো। চা, কফি এবং কড়া পাকের মিষ্টিজাতীয় খাবার সাময়িকভাবে ভালো লাগলেও, পরবর্তীতে তা অস্থিরতা বাড়াতে পারে। এছাড়াও, আটা ও ময়দা দিয়ে তৈরি খাবার হজম হতে বেশি সময় নেয় এবং শরীরে আলস্য ভাব আনতে পারে, যা মানসিক চাপ আরও বাড়াতে পারে।
সুতরাং, যখনই মানসিক চাপে ভুগবেন, তখন আপনার পছন্দের হালকা রান্না করা মুরগির মাংস অথবা উপরে উল্লেখিত অন্যান্য স্বাস্থ্যকর খাবারগুলো গ্রহণ করে দেখতে পারেন। এগুলো আপনার মনকে শান্ত করতে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করবে। তবে মনে রাখবেন, সুষম आहार এবং একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখাই মানসিক স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
