‘ধূমপান স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর’— এই সতর্কবার্তা সর্বত্র দেখা গেলেও, এর চেয়েও মারাত্মক এক অভ্যাসে মগ্ন রয়েছেন বহু মানুষ। প্রতিদিন স্কুল, কলেজ বা অফিস থেকে ফেরার পথে লোভনীয় জাঙ্ক ফুডের দিকে ঝুঁকে পড়ছেন অনেকেই, কিন্তু এর ফলে শরীরের কতটা ক্ষতি হচ্ছে, সেদিকে নজর দিচ্ছেন না। আশ্চর্য হলেও সত্যি, ১৯৫টি দেশ জুড়ে পরিচালিত এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, যারা অতিরিক্ত পরিমাণে জাঙ্ক ফুড খান, তাদের শরীর খারাপ হওয়ার সম্ভাবনা ধূমপায়ীদের থেকেও বেশি!
অনেকে ধূমপান ছাড়ার কথা ভাবলেও, অজান্তেই জাঙ্ক ফুডের জালে জড়িয়ে নিজেদের আরও বড় বিপদের দিকে ঠেলে দিচ্ছেন। চলুন জেনে নেওয়া যাক, জাঙ্ক ফুড খেলে আপনার শরীরে কী কী গুরুতর সমস্যা দেখা দিতে পারে:
জাঙ্ক ফুডের মারাত্মক স্বাস্থ্যঝুঁকি:
১. লিভারের ক্ষতি: জাঙ্ক ফুডে অতিরিক্ত তেল, ঝাল, মশলা এবং অস্বাস্থ্যকর উপাদান থাকে, যা সরাসরি লিভারের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। দীর্ঘমেয়াদে এর ফলে ফ্যাটি লিভার, জন্ডিস এবং অন্যান্য গুরুতর লিভারের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
২. ডায়রিয়া ও পেটের সমস্যা: রাস্তার চটপটা বা অস্বাস্থ্যকর জাঙ্ক ফুড খাওয়ার পর পেটের সমস্যা, বিশেষ করে ডায়রিয়া, বমি বমি ভাব এবং পেটে ব্যথার মতো উপসর্গ দেখা দেওয়া খুবই সাধারণ। এতে থাকা ব্যাকটেরিয়া ও অস্বাস্থ্যকর তেল পরিপাকতন্ত্রকে ক্ষতিগ্রস্ত করে।
৩. অতিরিক্ত মেদ বৃদ্ধি: জাঙ্ক ফুড কখনোই স্বাস্থ্যকর খাদ্যের অন্তর্ভুক্ত নয়। এতে থাকে প্রচুর ক্যালোরি, অস্বাস্থ্যকর চর্বি এবং চিনি, যা দ্রুত ওজন বৃদ্ধি ঘটায় এবং শরীরে অতিরিক্ত মেদ জমতে সাহায্য করে। স্থুলতা পরবর্তীতে ডায়াবেটিস, হৃদরোগের মতো আরও অনেক রোগের কারণ হয়।
৪. কোলেস্টেরল বৃদ্ধি ও হৃদরোগ: জাঙ্ক ফুড শরীরে ‘খারাপ’ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যা ধমনীতে চর্বি জমিয়ে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়ায়। এর ফলে শ্বাসকষ্ট, হাঁপানি এবং অন্যান্য হৃদরোগের সমস্যাও দেখা দিতে পারে।
৫. হজম শক্তির বিনাশ: জাঙ্ক ফুডে কোনো পুষ্টিগুণ থাকে না, বরং এটি হজম প্রক্রিয়াকে দুর্বল করে দেয়। এতে থাকা কৃত্রিম উপাদান এবং অতিরিক্ত তেল হজমতন্ত্রের উপর অতিরিক্ত চাপ সৃষ্টি করে। দীর্ঘমেয়াদে এটি হজম শক্তিকে নষ্ট করে দেয়।
৬. অন্যান্য সংক্রমণ ও রোগ: জাঙ্ক ফুড থেকে শরীরে আরও অনেক রোগের সৃষ্টি হয়, যা হয়তো তাৎক্ষণিকভাবে বুঝে ওঠা সম্ভব হয় না। টাইফয়েড, বিভিন্ন ধরনের সংক্রমক রোগ (যেমন ফুড পয়জনিং) মূলত অস্বাস্থ্যকর জাঙ্ক ফুড থেকেই শরীরে প্রবেশ করে।
সুতরাং, ধূমপান ছেড়ে যারা সুস্থ জীবন চাইছেন, তাদের জাঙ্ক ফুডের অভ্যাসও ত্যাগ করা উচিত। শরীরকে সুস্থ রাখতে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস এবং সুষম জীবনযাত্রাই একমাত্র পথ।
