শারীরিক প্রক্রিয়া সচল রাখতে জলের গুরুত্ব অপরিসীম। বেঁচে থাকার জন্য অন্যান্য পুষ্টি উপাদানের মতোই জল অত্যাবশ্যকীয়। একটি প্রচলিত ধারণা হলো প্রতিদিন অন্তত ৮-১০ গ্লাস জল পান করা উচিত। তবে শুধু পর্যাপ্ত জল পান করলেই হবে না, জল পানের সময় আমরা অনেকেই কিছু সাধারণ ভুল করে থাকি যা আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আসুন জেনে নেওয়া যাক জল পানের সময় কোন পাঁচটি ভুল এড়িয়ে চলা উচিত:
১. দাঁড়িয়ে জল পান করা:
আমাদের মধ্যে অনেকেই তাড়াহুড়োয় দাঁড়িয়ে জল পান করে থাকি। তবে আমাদের প্রবীণরা সবসময় বসে জল পান করার পরামর্শ দিতেন। দাঁড়িয়ে জল পান করলে স্নায়ুতে চাপ পড়ে, শরীরে তরলের ভারসাম্য নষ্ট হয় এবং বদহজম হতে পারে। আয়ুর্বেদও দাঁড়িয়ে জল পান না করার পরামর্শ দেয়। আয়ুর্বেদ অনুসারে, যখন দাঁড়িয়ে জল পান করা হয়, তখন তা সরাসরি পেটের নিচের অংশে চলে যায় এবং শরীর প্রয়োজনীয় পুষ্টি গ্রহণ করতে পারে না।
২. খুব দ্রুত জল পান করা:
তাড়াহুড়ো বা অতিরিক্ত তৃষ্ণার্ত অবস্থায় আমরা অনেকেই খুব দ্রুত জল পান করি। এর ফলে কিডনি এবং মূত্রাশয়ের উপর চাপ পড়ে এবং হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে। ভালো হজমের জন্য ধীরে ধীরে ছোট ছোট চুমুকে জল পান করা উচিত।
৩. প্রয়োজনের চেয়ে বেশি জল পান করা:
জল পান করা শরীরের জন্য জরুরি হলেও, অতিরিক্ত জল পান করা স্বাস্থ্যকর নয়। অতিরিক্ত জল পানের স্বাস্থ্য উপকারিতার কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এখনও পাওয়া যায়নি। বরং অতিরিক্ত জল পানের কারণে হাইপোনাট্রেমিয়া হতে পারে, যা ‘জল বিষক্রিয়া’ নামেও পরিচিত। এই অভ্যাসের ফলে শরীরের সোডিয়ামের মাত্রা অস্বাভাবিকভাবে কমে যেতে পারে, যার কারণে মস্তিষ্ক ফুলে যাওয়া এবং খিঁচুনি পর্যন্ত হতে পারে।
৪. খাবার আগে জল পান করা:
অনেক ওজন কমানোর ডায়েটে খাবারের আগে জল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়, যাতে কম ক্যালোরি গ্রহণ করা যায়। তবে পুষ্টিবিদরা বলেন, আমাদের পাকস্থলীর ৫০ শতাংশ খাবারে, ২৫ শতাংশ জলে এবং ২৫ শতাংশ খালি থাকা উচিত। এতে পরিপাক প্রক্রিয়া সহজ হয়। খাবারের ঠিক আগে জল পান করলে তা শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি থেকে বঞ্চিত করতে পারে এবং হজম প্রক্রিয়া ব্যাহত করতে পারে। এটি বমি বমি ভাব এবং কোষ্ঠকাঠিন্যেরও কারণ হতে পারে।
৫. মিষ্টি যোগ করে জল পান করা:
কৃত্রিম মিষ্টি ওজন বৃদ্ধির ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এগুলো হয়তো সুস্বাদু লাগতে পারে, তবে শরীরের জলশূন্যতাও বাড়াতে পারে। নিজেকে হাইড্রেটেড রাখার সর্বোত্তম উপায় হলো শুধুমাত্র বিশুদ্ধ জল পান করা।
পরিশেষে বলা যায়, সঠিক পরিমাণে এবং সঠিক নিয়মে জল পান করাই শরীরের জন্য উপকারী। এই সাধারণ ভুলগুলো এড়িয়ে চললে আপনি আপনার স্বাস্থ্যকে অনেক দিক থেকে সুরক্ষিত রাখতে পারবেন।
