ভুট্টা সেদ্ধ: এই সময়ে বাজারে দারুণ মিষ্টি ভুট্টা মেলে। সেটা সেদ্ধ করে বেশ করে লেবু আর বিটনুন মিশিয়ে নিন প্রথমে। কাঁচালঙ্কা, খানিকটা জিরে ভাজার গুঁড়ো, বিটনুন, পেঁয়াজকুচি মেশাতে পারলে তো কথাই নেই! ভুট্টার বদলে চিনেবাদাম দিয়েও এই একইরকম চাট বানিয়ে নিন। দুর্দান্ত খেতে লাগবে। তবে দুধ চা দিয়ে না খেলেই ভালো করবেন, এটি লিকার চায়ের বা কালো কফির সঙ্গে খুব ভালো সঙ্গত করবে।
ছোলা-চিনেবাদাম ভাজা: শুকনো খোলায় ভাজা চিনেবাদাম আর ছোলা আপনার প্রোটিন ইনটেকের মাত্রা বাড়াবে। চিনেবাদামওয়ালারা সঙ্গে যে কাঁচালঙ্কা দেওয়া ঝালনুনটি দেন, সেটি তো কেয়াবাত খেতে! এই সুখাদ্যটি আপনি দুধ দেওয়া চা বা কফির সঙ্গেও স্বচ্ছন্দে খেতে পারেন।
আমন্ড-কাজু-আখরোটের মিশ্রণ: আমন্ড, কাজু আর আখরোট রাখুন হাতের কাছে। এই মিশ্রণও চায়ের সঙ্গে দারুণ লাগে।
মুড়ি মাখা: মুড়ি-বাদাম-নারকেল-পেঁয়াজ-কাঁচালঙ্কার মিশ্রণের কোনও বিকল্প হয়, বলুন তো? বহু বছর ধরে তো বাঙালিকে বাঁচিয়ে রেখেছে এই কম্বিনেশনই, তাই না?
