গ্যাসের সমস্যা আজকাল একটি সাধারণ উদ্বেগের কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। পছন্দের খাবারও মন ভরে খেতে পারছেন না অনেকেই। একটু এদিক-ওদিক হলেই পেট ব্যথা, পেট ফোলা এবং হজমের মতো একাধিক অস্বস্তি দেখা দিচ্ছে। রোজকার খাবারের কিছু উপাদান এই সমস্যা আরও বাড়িয়ে তোলে। অনেক সময় না জেনেই দিনের পর দিন সেই খাবারগুলো খাওয়া হয় আর গ্যাসের যন্ত্রণায় ভুগতে হয়। কিছু সবজিও এর জন্য দায়ী হতে পারে। তাই গ্যাসের সমস্যা দূর করতে এবার থেকে এড়িয়ে চলুন এই কয়েকটি খাবার:

১. এঁচড় (কাঁচা কাঁঠাল): সাধারণ এঁচড় বা ইঁচড় নামেই পরিচিত এই সবজিটি পাকা অবস্থায় ফল হিসেবে খাওয়া হলেও কাঁচা অবস্থায় সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। অনেকে একে নিরামিষাশীদের ‘নন-ভেজ’ আইটেমও বলে থাকেন। বাঙালি হেঁশেলে এঁচড়ের ঝোল থাকলে লোভ সামলানো কঠিন। তবে এই পুষ্টিকর সবজিটি গ্যাসট্রিকের রোগীদের জন্য একেবারেই ভালো নয়।

২. মুলো: মুলো শীতকালীন সবজি হলেও এখন অন্যান্য সময়েও পাওয়া যায়। মুলোর নানা তরকারি, স্যালাড বা মুলোর পরোটা অনেকেরই পছন্দের খাবার। তবে সাবধান! মুলো গ্যাসট্রিকের সমস্যা বাড়িয়ে দিতে পারে। পেট ব্যথা, পেট ফুলে যাওয়াসহ একাধিক সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই অল্পবিস্তর খেলেও খাওয়ার পর একটু জোয়ানের জল বা পুদিনা পাতা খেতে পারেন।

৩. সাদা ছোলা (কাবুলি ছোলা): সাদা ছোলা বা কাবুলি ছোলা অনেকের কাছেই প্রিয়। ছোলে পুরি, ছোলে ভাটুরে বা ছোলে চাওলের মতো বিখ্যাত উত্তর ভারতীয় পদও রয়েছে। তবে যারা হজমের সমস্যায় বা গ্যাসট্রিকে ভুগছেন, তাদের সমস্যা আরও বাড়িয়ে দেয় এই ছোলা। কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাতেও এই ধরনের ছোলা এড়িয়ে যাওয়াই ভালো।

৪. রাজমা: এক প্লেট গরম রাজমার তরকারি বা রাজমা-চাওলের লোভ সামলানো কঠিন। উত্তর ভারতে এটি প্রায় প্রতি সপ্তাহের খাদ্যতালিকায় থাকে। তবে শুধু উত্তর ভারতীয়রাই নন, অনেকেই রাজমার নানা পদের ভক্ত। কিন্তু হজমের সমস্যায় যারা ভুগছেন, তাদের জন্য বড় ছোলার মতোই রাজমাও বিপজ্জনক হতে পারে। তাই যতটা সম্ভব রাজমা এড়িয়ে চলুন।

৫. টারো রুট বা আরবী: অনেকেই এই সবজি পছন্দ করেন এবং কারি বা অন্যান্য তরকারি বানিয়ে খান। ডালের সঙ্গে এই সবজির তরকারি বেশ জমে। তবে যাদের গ্যাসের সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য আরবী বিপদ ডেকে আনতে পারে। এটি পেটের সমস্যার পাশাপাশি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও বাড়িয়ে দেয়।

গ্যাসের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে হলে এই খাবারগুলো এড়িয়ে চলার পাশাপাশি সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও জীবনযাত্রার পরিবর্তন আনা জরুরি। প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

Canvas