বাঙালি খাদ্যতালিকায় বেগুনের কদর অপরিসীম। তবে অনেকের ক্ষেত্রেই এই সুস্বাদু সবজিটি অ্যালার্জির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। বেগুনে থাকা ‘সোলানাইন’ নামক উপাদান বা বিশেষ কিছু প্রোটিন অনেকের শরীরে নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে। আপনি বেগুনে অ্যালার্জিক কি না, তা বোঝার কিছু নির্দিষ্ট লক্ষণ রয়েছে।
প্রথমত, বেগুন খাওয়ার কিছুক্ষণের মধ্যেই যদি মুখ, ঠোঁট বা গলায় চুলকানি বা ফোলা ভাব অনুভব করেন, তবে সেটি অ্যালার্জির প্রাথমিক লক্ষণ। দ্বিতীয়ত, ত্বকে লাল চাকা চাকা দাগ বা র্যাশ দেখা দেওয়া এবং প্রচণ্ড চুলকানি হওয়া। তৃতীয়ত, অনেকের ক্ষেত্রে পেট ব্যথা, বমি ভাব বা ডায়রিয়ার মতো হজমের সমস্যা দেখা দেয়। গুরুতর ক্ষেত্রে শ্বাসকষ্টও হতে পারে। যদি বেগুন খাওয়ার পর প্রতিবারই এমন অস্বস্তি হয়, তবে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিয়ে রক্ত পরীক্ষা বা ‘স্কিন প্রিক টেস্ট’ করিয়ে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। মনে রাখবেন, অ্যালার্জি থাকলে বেগুন এড়িয়ে চলাই সুস্থ থাকার একমাত্র উপায়।
