শরীরের ‘পাওয়ার হাউস’ বা সবথেকে গুরুত্বপূর্ণ ল্যাবরেটরি হলো লিভার। কিন্তু অনিয়মিত খাদ্যাভ্যাস আর অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপনের জেরে বর্তমানে ঘরে ঘরে থাবা বসাচ্ছে ফ্যাটি লিভার বা লিভার সিরোসিসের মতো মারণ রোগ। সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা লিভারকে চিরকাল তরুণ ও সুস্থ রাখার কিছু অত্যন্ত সহজ ও বৈজ্ঞানিক উপায়ের কথা জানিয়েছেন।
গবেষকদের মতে, লিভারের সবথেকে বড় শত্রু হলো অতিরিক্ত চিনি এবং প্রসেসড ফুড। বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, প্রতিদিন অন্তত ৮-১০ গ্লাস জল পান করা লিভারের টক্সিন বের করতে অপরিহার্য। পাশাপাশি, কফি প্রেমীদের জন্য রয়েছে সুখবর; পরিমিত ব্ল্যাক কফি লিভারে এনজাইমের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া খাবারে ফাইবার সমৃদ্ধ শাকসবজি এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড যুক্ত মাছ বা বাদাম লিভারে চর্বি জমতে বাধা দেয়।
বিজ্ঞানীদের পরামর্শ, রাতে দেরি করে খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করা এবং প্রতিদিন অন্তত ২০ মিনিট দ্রুত হাঁটা লিভারের কার্যকারিতা বহুগুণ বাড়িয়ে দেয়। লিভার একবার ক্ষতিগ্রস্ত হলে তা ফেরানো কঠিন, তাই আজ থেকেই এই সাধারণ অভ্যাসগুলো শুরু করার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।
