পলিস্টিক ওভারি সিনড্রোম (PCOS) মহিলাদের মধ্যে একটি ক্রমবর্ধমান স্বাস্থ্য উদ্বেগ। এটি একটি এন্ডোক্রাইন রোগ যা ১৫ থেকে ৪৫ বছর বয়সের মহিলাদের মধ্যে বেশি দেখা যায়। এই রোগের প্রধান কারণ হল ডিম্বাশয়ে ছোট ছোট সিস্ট তৈরি হওয়া, যা ইস্ট্রোজেন এবং প্রোজেস্টেরনের মতো গুরুত্বপূর্ণ হরমোনের উৎপাদনে বাধা সৃষ্টি করে। এর ফলে মহিলাদের ঋতুচক্র অনিয়মিত হয়ে পড়ে এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য জটিলতা দেখা দিতে পারে।

PCOS-এর কারণে শরীরে হরমোনের ভারসাম্য বিঘ্নিত হয়। তাই এই রোগ নিয়ন্ত্রণে সঠিক খাদ্যাভ্যাস অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, একটি সুষম ডায়েট PCOS-এর মোকাবিলায় মুখ্য ভূমিকা নেয়। কিছু খাবার রয়েছে যা এই রোগের লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। তাই PCOS-এ আক্রান্ত মহিলাদের কী খাওয়া উচিত এবং কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, সেই বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মতামত নিচে তুলে ধরা হলো:

PCOS রোগীদের যে খাবারগুলো খাওয়া উচিত:

১) ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার: ফাইবার ইনসুলিন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক। তাই স্ট্রবেরি, আপেল, পেঁপে, কমলালেবু, মৌসুমী লেবু, তরমুজ, ডালিম, ব্রকলি, ফুলকপি, কুমড়ো, ক্যাপসিকাম, মটরশুঁটি, ব্রাউন রাইস, ছোলা শাকের মতো ফাইবারযুক্ত খাবার খাদ্যতালিকায় যোগ করা উচিত।

২) ফ্যাটলেস প্রোটিন: উচ্চ প্রোটিনযুক্ত খাবার শরীরে অ্যান্ড্রোজেন ও টেস্টোস্টেরনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। তবে চর্বিযুক্ত খাবার ইনসুলিনের মাত্রা বাড়াতে পারে। তাই মুরগি, ডিম, স্যামন মাছ, টুনা মাছের মতো চর্বিহীন প্রোটিন গ্রহণ করা PCOS রোগীদের জন্য উপকারী।

৩) অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি খাবার: শরীরের অভ্যন্তরে প্রদাহ PCOS-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ দিক। গ্রিন টি, ব্ল্যাক টি-এর মতো অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান সমৃদ্ধ পানীয় এবং আদা, কাঁচা হলুদ, গোল মরিচ, তেজপাতা, মৌরি, জিরা, ধনে, লবঙ্গ, দারুচিনির মতো মশলা খাদ্যতালিকায় যোগ করা যেতে পারে।

৪) স্বাস্থ্যকর ফ্যাট: ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার PCOS রোগীদের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। ম্যাকারেল ফিশ, টুনা ফিশ, সার্ডিন ফিশ, আখরোট, চিয়া সিডস, অ্যাভোকাডো, জলপাই তেলের মতো খাবার নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখা উচিত।

PCOS রোগীদের যে খাবারগুলো খাওয়া উচিত নয়:

১) চিনি: মিষ্টি বা মিষ্টান্ন জাতীয় খাবার এবং চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো প্রক্রিয়াজাত খাবারে উচ্চ মাত্রায় চিনি থাকে। অতিরিক্ত চিনি গ্রহণ করলে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে এবং ইনসুলিনের কার্যকারিতা ব্যাহত হয়। এমনকি ফলের রস পান করাও উচিত নয়, কারণ এটি ওজন বৃদ্ধি করতে পারে।

২) কার্বোহাইড্রেট: যে সমস্ত কার্বোহাইড্রেট জাতীয় খাবারে ফাইবার থাকে না, সেগুলি ইনসুলিনের মাত্রা বাড়িয়ে স্থূলতা ও ওজন বৃদ্ধির কারণ হতে পারে। সাদা ভাত ও আলুর মতো খাবারে গ্লাইসেমিক সূচক বেশি থাকে। তাই খাদ্যতালিকায় কম গ্লাইসেমিক সূচক যুক্ত খাবার রাখা উচিত।

৩) ভাজা খাবার: ভাজা খাবারে ফ্যাট এবং ক্যালোরির পরিমাণ বেশি থাকে, যা দ্রুত ওজন বৃদ্ধি করতে পারে। এই ধরনের খাবার PCOS-এর সমস্যাকে আরও বাড়িয়ে তোলে। তাই সুষম খাদ্য গ্রহণের উপর জোর দেওয়া উচিত।

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, সঠিক খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনযাত্রার পরিবর্তনের মাধ্যমে পলিস্টিক ওভারি সিনড্রোমের লক্ষণগুলিকে অনেকাংশে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। এই বিষয়ে বিস্তারিত জানার জন্য অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।