শরীরের প্রতিটি কোষের গঠন থেকে শুরু করে রক্তে শর্করার ভারসাম্য রক্ষা— প্রোটিনের ভূমিকা অপরিসীম। পেশি গঠন, ইস্ট্রোজেন হরমোনের ভারসাম্য বজায় রাখা এবং সুস্থ থাইরয়েডের জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন গ্রহণ করা বাধ্যতামূলক। কিন্তু আমরা অনেকেই জানি না যে, শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি হলে তা বড় ধরনের শারীরিক বিপর্যয়ের কারণ হতে পারে।
আপনার শরীরেও কি প্রোটিনের অভাব রয়েছে? বুঝে নিন এই ৭টি বিশেষ লক্ষণ দেখে:
১. নখের রঙ বদলে যাওয়া
এটি প্রোটিনের অভাবের সবচেয়ে বড় ও স্পষ্ট লক্ষণ। সাধারণত সুস্থ মানুষের নখের রঙ গোলাপি হয়। কিন্তু শরীরে প্রোটিন কমে গেলে নখ সাদাটে ও ফ্যাকাশে হয়ে যায়।
২. বারবার ক্ষুধা পাওয়া ও ক্লান্তি
প্রোটিন জাতীয় খাবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে। কিন্তু যদি দেখেন খাওয়ার কিছুক্ষণ পরেই আবার ক্ষুধা লাগছে, তবে বুঝবেন আপনার ডায়েটে প্রোটিন কম রয়েছে। এছাড়াও প্রোটিনের অভাবে শরীর সবসময় ক্লান্ত ও ম্যাজম্যাজে লাগে।
৩. চুল পড়া ও রুক্ষ ত্বক
পর্যাপ্ত প্রোটিনের অভাবে চুলের গোড়া আলগা হয়ে যায় এবং অস্বাভাবিক হারে চুল ঝরতে থাকে। এর পাশাপাশি ত্বক তার স্বাভাবিক সতেজতা হারিয়ে শুষ্ক ও রুক্ষ হয়ে পড়ে।
৪. ক্ষত শুকাতে দেরি হওয়া
আপনার শরীরের কোনো কাটা-ছেঁড়া বা ক্ষত কি অনেকদিন ধরে শুকোচ্ছে না? প্রোটিন ত্বকের টিস্যু পুনর্গঠনে সাহায্য করে। এর ঘাটতি থাকলে যে কোনো ক্ষত সারতে স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক বেশি সময় লাগে।
৫. রক্তে শর্করার সমস্যা
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য প্রোটিন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। শরীরে প্রোটিনের অভাব হলে রক্তে শর্করার মাত্রা হুটহাট বেড়ে যেতে পারে। ডাল, ডিম ও বাদাম শর্করার ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
৬. হাত-পা ও চোখ ফুলে যাওয়া
প্রোটিনের মারাত্মক অভাব হলে যকৃত বা লিভারের ওপর প্রচণ্ড চাপ পড়ে। এর ফলে শরীরে জল জমতে শুরু করে এবং হাত-পা বা চোখ ফুলে যেতে পারে। এমনটি হলে দ্রুত বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।
৭. পেশি দুর্বল হওয়া
পেশি গঠনের মূল উপাদান হলো প্রোটিন। যদি নিয়মিত ব্যায়াম করার পরেও আপনার পেশি দুর্বল লাগে বা ক্ষয় হতে থাকে, তবে বুঝতে হবে শরীর পর্যাপ্ত প্রোটিন পাচ্ছে না।
ঘাটতি মেটাতে যা খাবেন:
সহজেই হাতের কাছে পাওয়া যায় এমন কিছু খাবার আপনার প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে পারে। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখুন:
প্রাণিজ প্রোটিন: ডিম, দুধ, দই, পনির এবং মুরগির মাংস।
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন: মুসুর ডাল, রাজমা, ব্রকোলি, ওটস এবং বিভিন্ন ধরনের বাদাম।
