বৈশাখের তীব্র দাবদাহে নাজেহাল জনজীবন। বাইরে বেরোলেই ঘাম আর ক্লান্তি। এই সময় শরীরকে ভেতর থেকে সতেজ ও ঠান্ডা রাখতে আমরা কত কিছুই না পান করি। কিন্তু সাধারণ লেবুর জল বা কোল্ড ড্রিঙ্কসের একঘেয়েমি কাটাতে এবার বাজারে এসেছে এক অভিনব পানীয়— ‘টেন্ডার কোকোনাট কফি’ বা ডাবের জলের কফি।
শুনতে কিছুটা অদ্ভুত লাগলেও, বর্তমানে স্বাস্থ্যসচেতন এবং কফি প্রেমীদের মধ্যে এই পানীয়টি ব্যাপক জনপ্রিয়তা পেয়েছে। ডাবের জলের প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইটস এবং কফির রিফ্রেশিং ক্যাফেইন— এই দুইয়ের মিশেলে তৈরি এই ড্রিঙ্কটি বিকেলের ক্লান্তি দূর করতে এক নিমেষে ম্যাজিকের মতো কাজ করে।
কেন খাবেন এই ডাবের জলের কফি?
প্রাকৃতিক হাইড্রেশন: ডাবের জল পটাশিয়াম ও ম্যাগনেসিয়ামে ভরপুর, যা গরমে শরীরের জলের ভারসাম্য বজায় রাখে।
হজম শক্তি বৃদ্ধি: ডাবের জল হজমের সমস্যা দূর করতে সহায়ক, আর কফি আপনাকে দেয় তাৎক্ষণিক এনার্জি।
লো ক্যালোরি: সাধারণ মিল্ক কফি বা কোল্ড কফির তুলনায় এতে ক্যালোরির পরিমাণ অনেক কম, ফলে যাঁরা ডায়েট করছেন তাঁদের জন্য এটি আদর্শ।
কীভাবে বানাবেন? রইল সহজ রেসিপি
বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই রিফ্রেশিং সামার কফি। দেখে নিন পদ্ধতি:
উপকরণ:
তাজা ডাবের জল (১ কাপ)
কালো কফি বা এসপ্রেসো শট (হাফ কাপ)
বরফ কুচি (প্রয়োজনমতো)
মিষ্টির জন্য সামান্য মধু বা ম্যাপেল সিরাপ (ঐচ্ছিক)
ডাবের নরম শাঁস (ছোট ছোট টুকরো করা)
প্রস্তুত প্রণালী: ১. প্রথমে একটি গ্লাসে বেশ কিছুটা বরফ কুচি এবং ডাবের ছোট ছোট শাঁসের টুকরো নিন। ২. এবার গ্লাসটিতে তাজা ডাবের জল ঢালুন। ৩. এরপর ওপর থেকে ধীরে ধীরে আগে থেকে তৈরি করে রাখা ব্ল্যাক কফি বা কফি ডিককশন ঢেলে দিন। ৪. স্বাদের জন্য সামান্য মধু মিশিয়ে নিতে পারেন। ৫. এবার চামচ দিয়ে আলতো করে নেড়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা ‘টেন্ডার কোকোনাট কফি’।
একবার চুমুক দিলেই বুঝতে পারবেন কেন এই পানীয়টি এখন ইন্টারনেটে সেনসেশন হয়ে উঠেছে। বিকেলের আড্ডায় বা কাজের ফাঁকে এনার্জি ফিরে পেতে আজই ট্রাই করুন এই রিফ্রেশিং ড্রিঙ্ক।
