রান্নাঘরে স্যুপ ঘন করতে হোক কিংবা মুচমুচে পকোড়া বানাতে— কর্নফ্লাওয়ার বা কর্নস্টার্চের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি, এই সাদা মিহি গুঁড়োটি শুধু আপনার রসনার তৃপ্তি ঘটায় না, বরং ঘরের একগুচ্ছ কঠিন কাজকেও সহজ করে তুলতে পারে? আপনার ড্রইং রুমের কাঁচ ঝকঝকে করা থেকে শুরু করে প্রিয় জামার তেলের দাগ তোলা— সবক্ষেত্রেই মুশকিল আসান হতে পারে সামান্য এই কর্নস্টার্চ। কীভাবে? চলুন জেনে নেওয়া যাক ঘরকন্নার কিছু স্মার্ট হ্যাকস।
১. জামাকাপড়ের জেদি দাগ উধাও
পছন্দের পোশাকে তেলের দাগ লেগে মন খারাপ? চিন্তা নেই। যেখানে তেল লেগেছে সেখানে কিছুটা কর্নস্টার্চ ছিটিয়ে ১৫-২০ মিনিট রেখে দিন। এটি তেল শুষে নেবে, ফলে ধোয়ার পর দাগ উধাও হবে অনায়াসেই। এছাড়া সুতির সাদা জামায় সেই ধোপদুরস্ত ‘কড়কড়ে’ ভাব আনতে ভাতের ফ্যানের বদলে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করে দেখুন। এক চামচ কর্নস্টার্চ জলে ফুটিয়ে মাড় তৈরি করে কাপড় ডুবিয়ে শুকিয়ে নিন— জামা হবে একদম নতুনের মতো।
২. ড্রাই শ্যাম্পু ও জুতোর দুর্গন্ধ থেকে মুক্তি
গরমে বা বৃষ্টির দিনে মাথায় চটচটে ভাব আসে? হাতে সময় কম থাকলে ড্রাই শ্যাম্পু হিসেবে কর্নস্টার্চ ব্যবহার করুন। চুলের গোড়ায় সামান্য পাউডার ছিটিয়ে ব্রাশ করে নিলেই ফিরবে সিল্কি ভাব। একইভাবে জুতোর দুর্গন্ধ দূর করতেও এটি দারুণ কাজ করে। রাতে জুতোর ভেতর কিছুটা পাউডার দিয়ে রাখুন, সকালে ঝেড়ে নিন। দুর্গন্ধ আর থাকবে না।
[Image Credit: FreePik – Cornstarch being used for cleaning or in a bowl]
৩. পায়ের ফাঙ্গাল ইনফেকশন রুখতে
যাঁদের পায়ে খুব ঘাম হয় বা ‘অ্যাথলিট ফুট’-এর মতো ফাঙ্গাল ইনফেকশনের প্রবণতা আছে, তাঁদের জন্য কর্নস্টার্চ মহৌষধি। এটি আর্দ্রতা শুষে নিয়ে পা শুকনো রাখে। মোজা পরার আগে পায়ে সামান্য ছিটিয়ে নিলে সারাদিন আঙুলের ফাঁক শুকনো থাকবে ও চুলকানি হবে না।
৪. কাঁচের জানলা হবে হিরের মতো উজ্জ্বল
জানলার কাঁচ বা ড্রেসিং টেবিলের আয়নায় ঝাপসা ছোপ পড়ে? একটি সুতির কাপড়ে সামান্য কর্নস্টার্চ নিয়ে কাঁচ ঘষে পরিষ্কার করুন। কোনো দামী লিকুইড ক্লিনার ছাড়াই দেখবেন কাঁচ ঝকঝক করছে।
৫. রান্নাঘরের প্রো-টিপস
মাঞ্চুরিয়ান বা ফিশ ফ্রাই করার সময় ওপর থেকে হালকা কর্নস্টার্চের কোটিং দিলে তেল কম টানে এবং খাবার হয় দীর্ঘক্ষণ মুচমুচে। আবার কেক বা পেস্ট্রি তৈরির সময় ময়দার সঙ্গে অল্প কর্নস্টার্চ মেশালে তা অনেক বেশি নরম ও স্পঞ্জি হয়।
উপসংহার: শুধু রান্নার উপকরণ ভেবে কর্নফ্লাওয়ারকে দূরে সরিয়ে না রেখে ঘর পরিষ্কারের কাজেও একে সঙ্গী করে নিন। সাশ্রয় আর পরিচ্ছন্নতা— দুই মিলবে একই সঙ্গে মাত্র কয়েক চুটকিতেই!
