সুদর্শন ব্যক্তিত্বের অন্যতম শর্ত হলো সঠিক উচ্চতা। নারী হোক বা পুরুষ— লম্বা হওয়ার আকাঙ্ক্ষা সবারই থাকে। সাধারণত উচ্চতা অনেকাংশেই বংশগত বৈশিষ্ট্যের ওপর নির্ভর করে, তবে আধুনিক চিকিৎসা বিজ্ঞান বলছে ভিন্ন কথা। পুষ্টিবিদের মতে, বংশগতির বাইরেও সঠিক পুষ্টি এবং নির্দিষ্ট কিছু খাবার শরীরের ‘গ্রোথ হরমোন’ (Growth Hormone)-এর কার্যকারিতা বাড়িয়ে উচ্চতা বৃদ্ধিতে সহায়ক হতে পারে।
প্রকৃতির বুকেই লুকিয়ে আছে এমন ৫টি সবজি, যা উচ্চতা বাড়াতে মন্ত্রের মতো কাজ করে। জেনে নিন আপনার খাদ্যতালিকায় আজই কী কী যোগ করবেন:
১. বাঁধাকপি: গ্রোথ হরমোনের জ্বালানি
বাঁধাকপি কেবল ক্যানসার প্রতিরোধই করে না, এতে থাকা ভিটামিন, মিনারেল, আয়রন ও ফাইবার শরীরের বৃদ্ধিতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। এই উপাদানগুলো সম্মিলিতভাবে হরমোনের কার্যকারিতা বাড়িয়ে শরীরের কাঠামো দ্রুত বৃদ্ধি করতে সহায়তা করে।
২. মটরশুঁটি: বাড়ন্ত বয়সের বন্ধু
ছোট-বড় সবার প্রিয় মটরশুঁটি কেবল সুস্বাদুই নয়, এটি পুষ্টির খনি। এতে থাকা লু্টেইন ও হাই-কোয়ালিটি প্রোটিন শরীরের স্বাভাবিক বৃদ্ধিতে অভাবনীয় ভূমিকা রাখে। যারা নিয়মিত মটরশুঁটি খান, তাদের শরীরের কোষ গঠনের গতি অন্যদের তুলনায় বেশি থাকে।
৩. ব্রোকলি: পুষ্টির পাওয়ার হাউস
সবুজ রঙের এই সবজিটি বর্তমানে ডায়েট চার্টে শীর্ষে থাকে। ব্রোকলিতে থাকা প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন সি, আয়রন ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং হাড়ের গঠনে সাহায্য করে, যা পরোক্ষভাবে উচ্চতা বাড়াতে সাহায্য করে।
৪. ঢেঁড়স: লম্বা হওয়ার গোপন চাবিকাঠি
অনেকে এর আঠালো ভাবের জন্য এড়িয়ে চললেও, ঢেঁড়স বা ভেন্ডি হলো উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য সেরা সবজিগুলোর একটি। এতে থাকা কার্বোহাইড্রেট, জল এবং ফাইবার গ্রোথ হরমোনকে উদ্দীপিত করে। নিয়মিত ঢেঁড়স খেলে শরীরের হাড়ের সংযোগস্থলের বৃদ্ধি ত্বরান্বিত হয়।
৫. পালং শাক: পৃথিবীর সেরা পুষ্টিকর খাবার
পালং শাককে বলা হয় ‘সুপার ফুড’। এতে থাকা উচ্চমাত্রার ক্যালসিয়াম ও আয়রন হাড়কে মজবুত করে এবং শরীরের অভ্যন্তরীণ বৃদ্ধিকে সচল রাখে। উচ্চতা বাড়াতে পালং শাকের রসের জুড়ি নেই।
বিশেষ পরামর্শ:
উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য কেবল খাবারই যথেষ্ট নয়। এই পুষ্টিকর সবজিগুলো খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত যোগব্যায়াম, পর্যাপ্ত ঘুম এবং শরীরচর্চা করা জরুরি। বিশেষ করে বয়ঃসন্ধিকালে এই খাবারগুলো সবচেয়ে বেশি কার্যকর হয়।
